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Il y a 37 vins.
  • BARSAC - CHATEAU CLOSIOT "BONNEAU" 2018
    Millésime 2018 56,00 €TTC / Bouteille ( 46,67 € HT ) Disponible
    Barsac - Château Closiot "Bonneau" 2018
    • Le Château Closiot « Bonneau », provient exclusivement de la parcelle entourant la propriété et qui au 17ième siècle se nommait « Clos Bonneau ».
    • Très riche, il titrait à la vendange 22.9° de potentiel et fini à 13.7° avec 151 g de sucres résiduels.
    56,00 €
    Disponible

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  • Barsac - Chateau Closiot "Les Dames de Bonneau" 2018
    Millésime 2018 112,00 €TTC / Bouteille ( 93,33 € HT ) Disponible
    Barsac - Chateau Closiot "Les Dames de Bonneau" 2018
    • « Les Dames de Bonneau », cuvée confidentielle, titrait 25.6° de potentiel et fait finalement 13.9° avec 191 g de sucres résiduels.
    • Mise en bouteilles après deux ans et demi d’élevage elle supportera un vieillissement prolongé, bien au-delà de celui de son créateur. Mais n’est-ce pas là la destination de toute œuvre d’art ?
    112,00 €
    Disponible
  • Bordeaux Blanc C de Sec - 2018
    Millésime 2018 19,40 €TTC / Bouteille ( 16,17 € HT ) Disponible
    Bordeaux Blanc C de Sec - 2018
    • Il s’agit d’un assemblage de plusieurs cépages : Sémillon très majoritairement, un peu de Sauvignon Blanc et une petite partie de muscadelle. La plus grande partie a été vinifiée en fûts avec environ 25 % de fûts neufs. La muscadelle a été vinifiée quant à elle en cuve béton.
    • La couleur de ce vin est jaune or. Le nez présente des arômes de fruits très mûrs, de fruits exotiques. On retrouve également des notes de torréfaction.
    • En bouche, l’attaque est souple et très ample. Le volume en bouche est très imposant. La finale est puissante et très fraiche. Il y a une acidité très citronnée en fin de bouche. La longueur en bouche est assez impressionnante.
    19,40 €
    Disponible

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  • Bordeaux Blanc Château Closiot - 2018
    Millésime 2018 11,20 €TTC / Bouteille ( 9,33 € HT ) Disponible
    Bordeaux Blanc Château Closiot - 2018
    • Produit à partir de Sauvignon Blanc et de sémillon (50% chacun).
    • La couleur est jaune brillante. Le nez présente des arômes de buis et de fleurs blanches mais aussi d’eau de rose.
    • La bouche présente une attaque ample et fraiche. Le volume en bouche est important avec une très belle fraicheur en fin de bouche. C’est un vin très minéral et très digeste.
    11,20 €
    Disponible

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  • Chablis 1er Cru « Mont de Milieu » - 2019
    Millésime 2019 32,00 €TTC / Bouteille ( 26,67 € HT ) Disponible
    Chablis 1er Cru « Mont de Milieu » - 2019
    • Ce grand 1er Cru est situé sur le village de Fleys. Avec une exposition pratiquement plein sud et des rendements faibles, il a fallu également le vendanger assez tôt pour conserver la fraicheur indispensable aux vins du chablisien.
    • Ces 1er jus ont été vinifié entièrement en fûts (pas de fût neuf). Les fermentations se sont déroulées jusqu’à fin décembre. L’élevage a été effectué en fûts pendant quelques mois puis rapidement en cuve béton sur lies fines pour conserver les arômes fruités et la réduction noble de ce vin.
    • Le nez présente des arômes de beurre frais mais aussi de petites baies rouges comme la mûre. La bouche est riche et ample. La minéralité est bien présente en fin de bouche ce qui lui donne une belle longueur.
    32,00 €
    Disponible

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  • Chablis 1er Cru « Vaillons » - 2018
    Millésime 2018 28,35 €TTC / Bouteille ( 23,63 € HT ) Disponible
    Chablis 1er Cru « Vaillons » - 2018
    • Ce 1er cru situé sur le village de Chablis possède un sol assez argileux pour cette appellation. Ce vin provient d’une seule parcelle située tout en haut de l’appellation 1er Cru « Vaillons » sur la partie dite « Beugnons ».
    • Il a été vinifié entièrement en cuve inox horizontale. Les fermentations se sont terminées mi-novembre. L’élevage a également été réalisé en cuve inox horizontale sur lies brutes.
    • Le nez de ce vin est très complexe avec des senteurs de fleurs blanches mais aussi des arômes plus pétrolés. La bouche est puissante, riche mais se termine sur une note très minérale.
    28,35 €
    Disponible

    La quantité minimale pour pouvoir commander ce produit est 3

  • Chablis 1er Cru « Vaillons » - 2019
    Millésime 2019 28,35 €TTC / Bouteille ( 23,63 € HT ) Disponible
    Chablis 1er Cru « Vaillons » - 2019
    • Ce 1er cru situé sur le village de Chablis possède un sol assez argileux pour cette appellation. Ce vin provient d’une seule parcelle située tout en haut de l’appellation 1er Cru « Vaillons » sur la partie dite « Beugnons ».
    • Il a été vinifié entièrement en cuve inox horizontale. Les fermentations se sont terminées début décembre. L’élevage a également été réalisé en cuve inox horizontale sur lies brutes.
    • Le nez de ce vin est très complexe avec des senteurs de fleurs blanches mais aussi des arômes plus fruités. Des senteurs minérales sont aussi bien présentes. La bouche est puissante, riche mais se termine sur une note très minérale.
    28,35 €
    Disponible

    La quantité minimale pour pouvoir commander ce produit est 3

  • Chablis Grand Cru "Blanchot" - 2009
    Millésime 2009 55,60 €TTC / Bouteille ( 46,33 € HT ) Disponible
    Chablis Grand Cru "Blanchot" - 2009
    • Fermentation alcoolique en fûts avec 10 % de fûts neufs, fermentation malolactique en cuve béton.Elevage en cuve béton pendant 10 mois sur lies fines.Il s’agit du vin avec les plus belles analyses de maturité chez Verget en 2009. Le degré d’alcool naturel est proche de 13.5 % avec une acidité totale avant malolactique d’environ 6g/l d’H2SO4. Cette analyse pratiquement parfaite, vous laisse imaginer la suite.
    • Ce vin est d’une grande longueur, le nez est très complexe à son apogée après 10 ans…
    55,60 €
    Disponible

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  • Chablis Grand Cru "Vaudésir" - 2009
    Millésime 2009 55,60 €TTC / Bouteille ( 46,33 € HT ) Disponible
    Chablis Grand Cru "Vaudésir" - 2009
    • Exposition plutôt nord avec un sol très caillouteux, marneux et peu profond.
    • Fermentation alcoolique en fûts avec 10 % de fûts neufs, fermentation malolactique en fûts. Elevage en fûts pendant 7 mois sur lies fines avec bâtonnage 2 fois par mois puis en cuve inox horizontale pendant 6 mois sur lies fines.
    • En 2009, nous avons choisi une parcelle avec une exposition nord pour ce Grand Cru ce qui a permis une maturation lente et parfaite : nous avons vendangé cette parcelle une semaine après les autres. Le vin au départ austère s’est révélé au cours de l’élevage sur lies. Il s’agit également un des plus grands vins produit en 2009. Le nez est légèrement exotique puis évolue sur des arômes de fleurs blanches. Il est très précis en bouche et d’une très grande minéralité.
    55,60 €
    Disponible

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  • Chablis « Cuvée de la Butte » - 2018
    Millésime 2018 22,40 €TTC / Bouteille ( 18,67 € HT ) Disponible
    Chablis « Cuvée de la Butte » - 2018
    • Cette parcelle est située sur le village de Chablis contre le 1er cru Les Butteaux. Elle est exposée sud-est, possède un sol très calcaire et a une très forte pente.
    • Ces 1er jus ont été vinifiés en cuve inox horizontale pour 95% et 5% en fûts. Les fermentations se sont terminées fin novembre. L’élevage s’est poursuivi en cuve inox horizontale sur les lies fines avec quelques bâtonnages et en fûts pendant 7 mois.
    • Ce très beau terroir a produit un vin avec un nez très chablisien avec des senteurs pétrolées mais aussi de buis. Le nez est très expressif.
    • La bouche est précise comme à son habitude mais dense aussi, elle se termine par une belle expression de minéralité. La longueur en bouche est remarquable grâce à une sensation de minéralité très prononcée.
    22,40 €
    Disponible

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  • Mâcon-Charnay « Le Clos Saint Pierre » - 2018
    Millésime 2019 14,30 €TTC / Bouteille ( 11,92 € HT ) Disponible
    Mâcon-Charnay « Le Clos Saint Pierre » - 2019
    • Terroir exposé sud avec un sol argileux mais peu profond.
    • Les fermentations se sont déroulées jusqu’à mi-novembre. Ce vin provenant uniquement de 1er jus a été vinifié et élevé totalement en fûts durant 8 mois sans fût neuf avec de nombreux batonnages.
    • Le nez présente en premier des arômes légèrement boisés avec des notes de pain grillé évoluant sur des arômes plus fruités comme la poire. La bouche est dense et riche avec une trame acide exceptionnelle : l’équilibre en bouche est parfait. La densité de ce vin est remarquable. Une très belle réussite de ce millésime.
    14,30 €
    Disponible

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  • Mâcon-Pierreclos "Juliette et les Vieilles de Chavigne" - 2016
    Millésime 2016 47,20 €TTC / Bouteille ( 39,33 € HT ) Rupture de stock
    Mâcon-Pierreclos "Juliette et les Vieilles de Chavigne" - 2016
    • L’appellation Mâcon-Pierreclos s’étend sur une parcelle d’environ 3,3 hectares, composée de plusieurs parcelles et plantée de vignes de tous âges, de 10 à 80 ans : Chavigne. Elle est exposée Sud-Ouest sur des pentes avoisinant les 40%.
    • L'explication de Jean-Marie GUFFENS : "Depuis des années j’avais envie de produire une cuvée avec la vigne appelée   « Juliette », plantée en 2003 et donc plutôt jeune, mais sur un terroir tellement pauvre et caillouteux qu’on se demande comment une vigne peut y pousser (ce qu’elle fait mal d’ailleurs). Même cette année, avec une récolte dite normale, la quantité était dérisoire et j’ai décidé d’y apporter la petite récolte de mes très vieilles vignes. L’ensemble s’appelle donc tout naturellement « Juliette et les Vieilles » la concentration de ce vin est si énorme et son acidité si élevée qu’il aurait dénaturé la cuvée des « Tri de Chavigne ». Pur, il constitue, cette année au moins, un vin hors normes."
    47,20 €
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  • Mâcon-Pierreclos "Le Chavigne" - 2016
    Millésime 2016 32,50 €TTC / Bouteille ( 27,08 € HT ) Rupture de stock
    Mâcon-Pierreclos "Le Chavigne" - 2016
    • L’appellation Mâcon-Pierreclos s’étend sur une parcelle d’environ 3,3 hectares, composée de plusieurs parcelles
      et plantée de vignes de tous âges, de 10 à 80 ans : Chavigne.
      Elle est exposée Sud-Ouest sur des pentes avoisinant les 40%.
    32,50 €
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    La quantité minimale pour pouvoir commander ce produit est 3

  • Mâcon-Pierreclos "Tri de Chavigne" - 2014
    Millésime 2014 43,80 €TTC / Bouteille ( 36,50 € HT ) Rupture de stock
    Mâcon-Pierreclos "Tri de Chavigne" - 2014
    • L’appellation Mâcon-Pierreclos s’étend sur une parcelle d’environ 3,3 hectares, composée de plusieurs parcelles
      et plantée de vignes de tous âges, de 10 à 80 ans : Chavigne.
      Elle est exposée Sud-Ouest sur des pentes avoisinant les 40%.
    43,80 €
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    La quantité minimale pour pouvoir commander ce produit est 3

  • Pouilly-Fuissé « Les Vernays » - 2018
    Millésime 2018 29,60 €TTC / Bouteille ( 24,67 € HT ) Disponible
    Pouilly-Fuissé « Les Vernays » - 2018
    • Il s’agit d’une parcelle de Fuissé exposée à l’ouest en coteau sur un des seuls sols calcaires de Fuissé (la plupart sont marneux ou argileux). Les rendements ont été peu élevés cette année.
    • Ce vin a été vinifié en fûts ave 25% de fûts neufs. Les fermentations se sont terminées fin novembre. L’élevage s’est prolongé pendant 8 mois sur lies fines.
    • Le nez est très minéral avec des arômes de pierre mouillée puis pain grillé. La bouche est très linéaire avec une trame tanique remarquable et inhabituelle pour un vin blanc. Le début de bouche est gras puis elle évolue rapidement sur des sensations minérales. La fin de bouche est parfaitement droite et précise. La longueur en bouche est remarquable.
    29,60 €
    Disponible

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  • Pouilly-Fuissé "Hauts des Croux" 2011
    Millésime 2011 80,70 €TTC / Bouteille ( 67,25 € HT ) Disponible
    Pouilly-Fuissé "Hauts des Croux" 2011
    Le commentaire de Jean-Marie Guffens : 
    "Les Pouilly-Fuissé ont fait des rendements plus petits et ils ont donc une grande densité, très proche des 1989 ou 2002. Les « Trois C » car provenant de 3 vignes : « La Côte », « En Carementrant » et « Les Crays » est plus aérien que d’habitude et sera une très grande bouteille du domaine."
    80,70 €
    Disponible

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  • Pouilly-Fuissé "Les Crays" - 2014
    Millésime 2014 29,60 €TTC / Bouteille ( 24,67 € HT ) Disponible
    Pouilly-Fuissé "Les Crays" - 2014
    • Pour ce millésime, nous avons vinifié séparément la meilleure partie des Crays situés sur Vergisson.
    • Ce lot provenant uniquement de 1er jus a fermenté totalement en fûts avec 25% de fûts neufs. Les vins produits sur ce terroir peuvent être un peu austères et lourds. Pour l’éviter, et grâce à un état sanitaire irréprochable, nous avons utilisé des jus très peu débourbés très riches en lies. Cela donne énormément d’arômes fruités et de précision. Les fermentations se sont terminées début décembre et l’élevage a duré environ 7 mois suite aux fermentations.
    • Ainsi, le vin est marqué au nez par des arômes de fruits exotiques très mûrs allant de l’ananas, au litchi… Les notes boisés amènent de la fraicheur et complexifient le nez. La bouche est d’une grande pureté et longueur avec une amplitude très importante. La richesse est aussi bien présente grâce au travail effectué sur les lies. Il s’agit d’une très belle réussite du millésime.
    29,60 €
    Disponible

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  • Pouilly-Fuissé "Sur la Roche" - 2017
    Millésime 2017 29,60 €TTC / Bouteille ( 24,67 € HT ) Disponible
    Pouilly-Fuissé "Sur la Roche" - 2017
    • Pouilly-Fuissé « La Roche » 2017 : ce terroir sur Vergisson exposé sud-est avec un sol riche en calcaire et peu profond est certainement un des plus beaux de l’appellation Pouilly-Fuissé. Il permet d’obtenir les vins les plus minéraux mais aussi les plus précis et riches que nous produisions.
    • Ce vin issu uniquement de 1er jus a été vinifié entièrement en fûts avec 25% de fûts neufs. Les fermentations se sont terminées mi-décembre. L’élevage s’est prolongé pendant 7 mois en fûts.
    • Au final, le nez est frais et complexe. Il possède des arômes de citron au premier nez puis de poire avec quelques senteurs de pain grillé. La bouche est nette, rectiligne et riche avec une très belle densité au départ signe d’une belle maturité, elle évolue rapidement sur des notes très minérales. Ce vin est très précis. La longueur en bouche est remarquable.
    29,60 €
    Disponible

    La quantité minimale pour pouvoir commander ce produit est 3

  • Pouilly-Fuissé « Terroirs de F. » - 2018
    Millésime 2018 25,60 €TTC / Bouteille ( 21,33 € HT ) Disponible
    Pouilly-Fuissé « Terroirs de F. » - 2018
    • Cette cuvée a pour origine plusieurs parcelles du village de Fuissé : « Les Moulins » (sol marneux) et « Sur la Fontaine» (sol calcaire) et « les Littes » (sol argileux).
    • Toutes ces cuvées ont été vinifiées en fûts avec à chaque fois 20% de fûts neufs. Les fermentations se sont terminées début décembre. L’élevage s’est poursuivi en fûts pendant 7 mois avec quelques batonnages permis grâce au très bel équilibre sucre/acidité des raisins.
    • Au final, le nez présente un nez de très belle réduction. A l’aération le nez apparait très complexe avec des senteurs vanillées, poivrées, fruitées (poire…) et beurrées. La bouche fraiche, nette est presque cristalline avec une belle longueur. La fin de bouche est très suave et soyeuse.
    25,60 €
    Disponible

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  • Puligny-Montrachet 1er Cru "Sous le Puits" - 2016
    Millésime 2016 68,95 €TTC / Bouteille ( 57,46 € HT ) Disponible
    Puligny-Montrachet 1er Cru "Sous le Puits" - 2016
    • Cette parcelle située tout en haut du village de Puligny, proche du hameau de Blagny est le 1er cru le plus haut de l’appellation.
    • Ces 1er jus ont été vinifiés en fûts uniquement avec 25% de fûts neufs. Les fermentations se sont terminées fin décembre. L’élevage en fûts s’est prolongé pendant 8 mois avec des bâtonnages réguliers chaque semaine.
    • Le vin possède un nez légèrement boisé qui laisse ensuite apparaître des arômes très floraux de fleurs blanches mais aussi de violette puis de citron. La bouche est droite et ample puis évolue sur la fraicheur, elle est assez étirée et très précise. On retrouve les arômes floraux en bouche et des arômes plus beurrés qui apportent un gras qui équilibre la bouche.
    68,95 €
    Disponible

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