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Millésime 2022 56,90 €TTC / Bouteille ( 47,42 € HT ) DisponibleBarsac - Château Closiot "Bonneau" 2022
- Vinifié à partir des raisins de Semillon du Clos Bonneau. Plusieurs tries, pressurage vertical, fermentation fûts neufs à 60%, 128 g de sucres résiduels. Vinification en fûts en totalité.
- La couleur est jaune dorée. Le nez est explosif avec des arômes de fruits exotiques comme la mangue mais aussi d’orange, de rose… La bouche est riche, très ample avec une puissance incroyable. La fin de bouche présente une acidité bien présente qui équilibre ce vin très puissant.
56,90 €Disponible
Millésime 2018 113,70 €TTC / Bouteille ( 94,75 € HT ) DisponibleBarsac - Chateau Closiot "Les Dames de Bonneau" 2018
- « Les Dames de Bonneau », cuvée confidentielle, titrait 25.6° de potentiel et fait finalement 13.9° avec 191 g de sucres résiduels.
- Mise en bouteilles après deux ans et demi d’élevage elle supportera un vieillissement prolongé, bien au-delà de celui de son créateur. Mais n’est-ce pas là la destination de toute œuvre d’art ?
113,70 €Disponible
Millésime 2018 23,60 €TTC / Bouteille ( 19,67 € HT ) DisponibleBordeaux Blanc C de Sec - 2018
- Il s’agit d’un assemblage de plusieurs cépages : Sémillon très majoritairement, un peu de Sauvignon Blanc et une petite partie de muscadelle. La plus grande partie a été vinifiée en fûts avec environ 25 % de fûts neufs. La muscadelle a été vinifiée quant à elle en cuve béton.
- La couleur de ce vin est jaune or. Le nez présente des arômes de fruits très mûrs, de fruits exotiques. On retrouve également des notes de torréfaction.
- En bouche, l’attaque est souple et très ample. Le volume en bouche est très imposant. La finale est puissante et très fraiche. Il y a une acidité très citronnée en fin de bouche. La longueur en bouche est assez impressionnante.
23,60 €Disponible
Millésime 2024 22,60 €TTC / Bouteille ( 18,83 € HT ) DisponibleBordeaux Blanc C de Sec - 2024
- Il s’agit d’un assemblage de plusieurs cépages : Sémillon très majoritairement, un peu de Sauvignon Gris et une toute petite partie de muscadelle. Vinifié en fûts avec environ 25 % de fûts neufs. La FML a été réalisée. La couleur de ce vin est jaune or.
- Le nez présente des arômes de fruits très mûrs, de fruits exotiques. On retrouve également des notes de torréfaction. En bouche, l’attaque est souple et très ample. Le volume en bouche est très imposant. La finale est puissante et très fraiche. Il y a une acidité très citronnée en fin de bouche. La longueur en bouche est assez impressionnante.
22,60 €Disponible
Millésime 2023 17,20 €TTC / Bouteille ( 14,33 € HT ) DisponibleMâcon-Charnay "Clos Saint-Pierre" - 2023
- Comme à son habitude, les raisins de cette parcelle ont obtenu une belle maturité sur ce terroir exposé sud avec un sol argileux mais peu profond.
- La fraicheur de cette cuvée est remarquable grâce à la sélection stricte des 1er jus au pressurage. Les fermentations se sont déroulées jusqu’à fin novembre. Ce vin provenant uniquement de 1er jus a été vinifié et élevé totalement en cuve inox horizontale durant 8 mois avec quelques batonnages.
- Le nez présente en premier des arômes très floraux avec des notes de beurre frais et une pointe de réduction. La bouche est très dense avec une structure tannique sans avoir de lourdeur. La densité de ce vin est remarquable mais il est aussi long avec une finale très fraiche et précise.
17,20 €Disponible
Millésime 2024 21,20 €TTC / Bouteille ( 17,67 € HT ) DisponibleMâcon-Vergisson "Sur la Roche" 2024
- Cette parcelle située tout en haut de la Roche de Vergisson est entourée de parcelles de l’appellation Pouilly-Fuissé. L’exposition est plutôt Est et le sol est très calcaire.
- Ces 1er jus ont été vinifiés uniquement en fûts avec 25% de fûts neufs.
- Le premier nez est légèrement boisé avec des arômes légèrement toastés puis apparaissent des senteurs citronnées et de fleurs blanches. La bouche est d’une grande précision, tout en longueur et très minérale avec une grande densité. Ce vin est d’une pureté remarquable, la minéralité est très présente.
21,20 €Disponible
Millésime 2024 34,70 €TTC / Bouteille ( 28,92 € HT ) DisponiblePouilly-Fuissé "Le Haut de la Roche" - 2024
- Avec le classement de certains climats en 1er Crus, quelques très beaux terroirs ont été oubliés par l’administration française… C’est le cas de cette parcelle, située sur la Roche de Vergisson. Elle n’a pas été classée en 1er Cru car jugée trop haute en altitude pour faire de grands vins … Avec le réchauffement climatique, c’est plutôt un avantage… L’exposition est sud-est, le sol est très caillouteux et fortement calcaire. C’est, pour nous, un très grand terroir, bien au-dessus de nombreux 1er crus… Ces raisins ont été vendangés en toute fin de récolte. Les rendements faibles ont donné une grande densité à ce vin. Cette cuvée n’est composée que de 1er jus.
- Elle a été vinifiée totalement en fûts avec 25% de fûts neufs.
- Des arômes de pains grillés sont tout d’abord présents au nez puis des senteurs de miel et de fleurs blanches apparaissent par la suite. Le nez est fin et complexe, avec des arômes de belle réduction. La bouche est nette, précise et minérale avec une grande densité et une grande longueur. La richesse en bouche est aussi bien présente. On trouve dans ce vin une très belle expression de la minéralité et de la maturité.
34,70 €Disponible
Millésime 2023 34,70 €TTC / Bouteille ( 28,92 € HT ) DisponiblePouilly-Fuissé « Grands Terroirs Oubliés » - 2023
- Ce vin d’assemblage provient de très grands terroirs des communes de Vergisson et de Fuissé. Concernant Vergisson, il s’agit de la Côte et des Croux. Sur Fuissé, il s’agit de la parcelle des Vernays. Toutes ces cuvées ont été vinifiées séparément, nous avons ensuite réalisé le plus bel assemblage pour vous présenter un vin riche et minéral. Les fermentations se sont terminées fin novembre. L’élevage s’est poursuivi pendant 7 mois totalement en fûts avec 25% de fûts neufs et de nombreux batonnages.
- Il en résulte un vin au nez complexe présentant des arômes fruités mais aussi de fleurs blanches. La bouche est ample, riche, dense et d’une grande longueur.
34,70 €Disponible
Millésime 2024 27,90 €TTC / Bouteille ( 23,25 € HT ) DisponibleSaint-Véran "Lieu Interdit" - 2024
- Comme les années précédentes, cette cuvée provient majoritairement du lieu-dit : la « Côte Rôtie » sur la commune de Davayé mais aussi d’un petit peu de parcelle des « Terres Noires » qui fait partie des plus beaux terroirs de Davayé. Les Terres Noires donnent des vins riches et gras. La Côte Rôtie apporte une tension et une minéralité. Comme à son habitude, la densité est exceptionnelle.
- Cette cuvée, produite uniquement avec des 1er jus, a été vinifiée en fûts avec 30% de fûts neufs.
- Au final, ce vin est très dense. Le nez est très complexe avec des arômes de fruits mûrs mais aussi de pain grillé et de beurre très frais. La bouche est très dense et riche. La longueur et l’ampleur en bouche de ce vin sont particulièrement marquées. La finale est d’une grande précision avec une minéralité de raisins très mûrs.
27,90 €Disponible
Millésime 2023 22,90 €TTC / Bouteille ( 19,08 € HT ) DisponibleSaint-Véran "Terroirs de Davayé" - 2023
- Comme à son habitude, les raisins de cette parcelle ont obtenu une belle maturité sur ce terroir exposé sud avec un sol argileux mais peu profond.
- La fraicheur de cette cuvée est remarquable grâce à la sélection stricte des 1er jus au pressurage. Les fermentations se sont déroulées jusqu’à fin novembre. Ce vin provenant uniquement de 1er jus a été vinifié et élevé totalement en cuve inox horizontale durant 8 mois avec quelques batonnages.
- Le nez présente en premier des arômes très floraux avec des notes de beurre frais et une pointe de réduction. La bouche est très dense avec une structure tannique sans avoir de lourdeur. La densité de ce vin est remarquable mais il est aussi long avec une finale très fraiche et précise.
22,90 €Disponible
Millésime 2023 25,40 €TTC / Bouteille ( 21,17 € HT ) DisponibleSaint-Véran "Vignes de Saint-Claude" - 2023
- Comme à son habitude, les raisins de cette parcelle ont obtenu une belle maturité sur ce terroir exposé sud avec un sol argileux mais peu profond.
- La fraicheur de cette cuvée est remarquable grâce à la sélection stricte des 1er jus au pressurage. Les fermentations se sont déroulées jusqu’à fin novembre. Ce vin provenant uniquement de 1er jus a été vinifié et élevé totalement en cuve inox horizontale durant 8 mois avec quelques batonnages.
- Le nez présente en premier des arômes très floraux avec des notes de beurre frais et une pointe de réduction. La bouche est très dense avec une structure tannique sans avoir de lourdeur. La densité de ce vin est remarquable mais il est aussi long avec une finale très fraiche et précise.
25,40 €Disponible
Millésime 2023 26,40 €TTC / Bouteille ( 22,00 € HT ) DisponibleVin de France Tinus Blanc - Chardonnay Plateau de l'Aigle 2023
- Cette cuvée provient du Château des Tourettes qui possède des terroirs en altitude (environ 400m) avec des sols riches en calcaire. Ces raisins ont été récoltés manuellement et pressurés au Château des Tourettes par Jean-Marie Guffens. Une sélection des jus a été effectuée lors du pressurage pour ne garder que les premiers jus pour conserver une très belle acidité. Il s’agit de chardonnay provenant de la parcelle du plateau de l’Aigle.
- Cette cuvée a été vinifiée en fûts avec 25% de fûts neufs. L’élevage s’est prolongé quelques mois sur lies en fûts puis en cuve béton sur lies fines.
- Le vin possède un nez très expressif avec des arômes de toastés, il présente une belle réduction au nez. On retrouve aussi des arômes minéraux et d’herbes fraiches. La bouche est riche, suave et à la fois riche, minérale et linéaire…
26,40 €Disponible
Millésime 2023 22,10 €TTC / Bouteille ( 18,42 € HT ) DisponibleVin de France Tinus Blanc - Roussanne Côteau de l'Aigle 2023
- Cette cuvée est un assemblage des millésimes 2017 à 2021 à partir de raisins concentrés par le soleil (Roussanne-Viognier-Marsanne). Elevée en cuves tulipe ciment, la majeure partie est restée sur lies pendant 2 à 3 ans.
- Le nez est floral avec des arômes de fruits secs comme l'abricot et complexifié par une belle réduction. La bouche est très dense, très fruitée (fruits à chair jaune comme l'abricot) tout en longueur avec une belle minéralité.
22,10 €Disponible
22,10 €TTC / Bouteille ( 18,42 € HT ) DisponibleVin de France Tinus Blanc - Solera 1724
- Cette cuvée est un assemblage des millésimes 2017 à 2021 à partir de raisins concentrés par le soleil (Roussanne-Viognier-Marsanne). Elevée en cuves tulipe ciment, la majeure partie est restée sur lies pendant 2 à 3 ans.
- Le nez est floral avec des arômes de fruits secs comme l'abricot et complexifié par une belle réduction. La bouche est très dense, très fruitée (fruits à chair jaune comme l'abricot) tout en longueur avec une belle minéralité.
22,10 €Disponible
Millésime 2023 14,20 €TTC / Bouteille ( 11,83 € HT ) DisponibleVin de France Tinus Blanc de Noirs 2023
- Cette cuvée provient du Château des Tourettes qui possède des terroirs en altitude (environ 400m) avec des sols riches en calcaire. Ces raisins ont été récoltés manuellement et pressurés au Château des Tourettes par Jean-Marie Guffens. Cette cuvée a été élaborée avec des jus de coule de Grenache Noir en pressurage direct, récoltés avec une maturité sucre/acidité parfaitement équilibrée. Ces jus ont ensuite été vinifiés en cuve béton en forme de tulipe puis en cuve inox pour conserver les arômes fruités.
- Elle est disponible uniquement avec des bouchons Vis
14,20 €Disponible
Millésime 2021 22,10 €TTC / Bouteille ( 18,42 € HT ) DisponibleVin de France Tinus Blanc Marsanne-Roussanne 2021
- Cette cuvée provient du Château des Tourettes qui possède des terroirs en altitude (environ 400m) avec des sols riches en calcaire. Ces raisins ont été récoltés manuellement et pressurés au Château des Tourettes par Jean-Marie Guffens. Une sélection des jus a été effectuée lors du pressurage pour ne garder que les premiers jus pour conserver une très belle acidité.
- Il s’agit de marsanne (55% environ) et de roussanne (45% environ) provenant de la parcelle du plateau de l’Aigle. Cette cuvée a été vinifiée en cuve béton en forme de tulipe. L’élevage s’est prolongé quelques mois sur lies en cuve béton avec fond arrondi.
- Le vin possède un nez très expressif avec des arômes fruités et floraux très harmonieux. La bouche est d’une grande précision avec un équilibre remarquable. Elle est à la fois dense et très équilibrée par une fraicheur présente tout au long de la dégustation en bouche.
22,10 €Disponible
Millésime 2016 22,10 €TTC / Bouteille ( 18,42 € HT ) DisponibleVin de France Tinus Rouge - 2016
- Cette cuvée provient du Château des Tourettes qui possède des terroirs en altitude (environ 400m) avec des sols riches en calcaire. Ces raisins ont été récoltés manuellement et préssurés au Château des Tourettes par Jean-Marie Guffens.
- Il s’agit d’un assemblage de 1/3 de Syrah, 1/3 de Cabernet-Sauvignon et 1/3 de Grenache. Le vin a été élevé en fûts pendant 10 mois puis en cuve béton pendant 6 mois.
- Ce vin présente un nez très complexe, on retrouve des arômes toastés puis de petits fruits rouges. La bouche est très soyeuse au départ puis les tanins parfaitement fondus donnent une grande longueur à ce vin.
- RVF guide 2020 : 15.5/20
22,10 €Disponible
Millésime 2017 22,10 €TTC / Bouteille ( 18,42 € HT ) DisponibleVin de France Tinus Rouge - 2017
- Cette cuvée provient du Château des Tourettes qui possède des terroirs en altitude (environ 400m) avec des sols riches en calcaire. Ces raisins ont été récoltés manuellement et pressurés au Château des Tourettes par Jean-Marie Guffens.
- Il s’agit d’un assemblage de 1/3 de Syrah, 1/3 de Cabernet-Sauvignon et 1/3 de Grenache. Le vin a été élevé en fûts pendant 10 mois puis en cuve béton pendant 6 mois. Ce vin présente un nez très fruité : fruits rouges très mûrs. Il est complexe avec des arômes plus boisés par la suite.
- La bouche est soyeuse au départ puis une très belle acidité la prolonge. Les tanins sont présents mais ils sont très ronds, il n’y a pas d’astringence.
- RVF guide 2020 : 16.5/20
22,10 €Disponible
Millésime 2023 21,20 €TTC / Bouteille ( 17,67 € HT ) DisponibleViré-Clessé "A l'Agrémat Vieilles Vignes" - 2023
- Cette parcelle possède des vignes agées de plus de 70 ans. Elle est située sur les hauteurs de la colline de Viré à côté du lieu dit « Aux Quarts ». Le sol est très caillouteux et le micro climat plutôt frais pour cette appellation. Cela nous a permis de vendanger cette parcelle en toute fin de récolte avec un équilibre sucre/acide quasi parfait.
- Nous avons vinifié ces 1ers jus totalement en cuve béton arrondie. Les fermentations naturelles se sont terminées mi-novembre.
- Il en résulte un vin légèrement sur la réduction avec des arômes très fruités. La bouche est parfaitement équilibrée et d’une grande précision. La densité et la fraicheur de ce vins sont remarquables.
21,20 €Disponible
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