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Il y a 22 vins.
  • - Le Triangle de Guffens - Vin de France 2019
    Millésime 2019 29,90 €TTC / Bouteille ( 24,92 € HT ) Disponible
    - Le Triangle de Guffens - Vin de France 2019
    « J’en avais rêvé alors je l’ai fait. J’ai décidé de faire un assemblage des vins des trois domaines, en choisissant dans chacun, le vin le plus typé ; un Sémillon très gras de Closiot, des Roussanne et Viognier très exotiques des Tourettes et les deuxièmes jus des Chardonnay du Domaine. Le résultat : « Le Triangle de Guffens », très surprenant et qui constituera un vrai collector. J’ai déclassé ce vin en « Vin de France » ce qui n’est vraiment pas un vain mot, vu ses origines diverses » JMG
    Ce vin est bouché avec des bouchons à vis.
    29,90 €
    Disponible

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  • Barsac-Chateau Closiot "Bonneau" 2018
    Millésime 2018 56,00 €TTC / Bouteille ( 46,67 € HT ) Disponible
    Barsac - Château Closiot "Bonneau" 2018
    • Le Château Closiot « Bonneau », provient exclusivement de la parcelle entourant la propriété et qui au 17ième siècle se nommait « Clos Bonneau ».
    • Très riche, il titrait à la vendange 22.9° de potentiel et fini à 13.7° avec 151 g de sucres résiduels.
    56,00 €
    Disponible

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  • Barsac - Chateau Closiot "Les Dames de Bonneau" 2018
    Millésime 2018 112,00 €TTC / Bouteille ( 93,33 € HT ) Disponible
    Barsac - Chateau Closiot "Les Dames de Bonneau" 2018
    • « Les Dames de Bonneau », cuvée confidentielle, titrait 25.6° de potentiel et fait finalement 13.9° avec 191 g de sucres résiduels.
    • Mise en bouteilles après deux ans et demi d’élevage elle supportera un vieillissement prolongé, bien au-delà de celui de son créateur. Mais n’est-ce pas là la destination de toute œuvre d’art ?
    112,00 €
    Disponible
  • Bordeaux Blanc C de Sec - 2018
    Millésime 2018 20,70 €TTC / Bouteille ( 17,25 € HT ) Disponible
    Bordeaux Blanc C de Sec - 2018
    • Il s’agit d’un assemblage de plusieurs cépages : Sémillon très majoritairement, un peu de Sauvignon Blanc et une petite partie de muscadelle. La plus grande partie a été vinifiée en fûts avec environ 25 % de fûts neufs. La muscadelle a été vinifiée quant à elle en cuve béton.
    • La couleur de ce vin est jaune or. Le nez présente des arômes de fruits très mûrs, de fruits exotiques. On retrouve également des notes de torréfaction.
    • En bouche, l’attaque est souple et très ample. Le volume en bouche est très imposant. La finale est puissante et très fraiche. Il y a une acidité très citronnée en fin de bouche. La longueur en bouche est assez impressionnante.
    20,70 €
    Disponible

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  • Bordeaux Blanc C de Sec - 2019
    Millésime 2019 20,70 €TTC / Bouteille ( 17,25 € HT ) Disponible
    Bordeaux Blanc C de Sec - 2019
    20,70 €
    Disponible

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  • Chablis 1er Cru « Vaillons» - 2019
    Millésime 2019 43,00 €TTC / Bouteille ( 35,83 € HT ) Disponible
    Chablis 1er Cru « Vaillons» - 2019
    • Ce 1er cru situé sur le village de Chablis possède un sol assez argileux pour cette appellation. Ce vin provient d’une seule parcelle située tout en haut de l’appellation 1er Cru « Vaillons » sur la partie dite « Beugnons ».
    • Il a été vinifié entièrement en cuve inox horizontale. Les fermentations se sont terminées début décembre. L’élevage a également été réalisé en cuve inox horizontale sur lies brutes.
    • Le nez de ce vin est très complexe avec des senteurs de fleurs blanches mais aussi des arômes plus fruités. Des senteurs minérales sont aussi bien présentes. La bouche est puissante, riche mais se termine sur une note très minérale.
    43,00 €
    Disponible

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  • Chablis Grand Cru "Vaudésir" - 2009
    Millésime 2009 74,40 €TTC / Bouteille ( 62,00 € HT ) Disponible
    Chablis Grand Cru "Vaudésir" - 2009
    • Exposition plutôt nord avec un sol très caillouteux, marneux et peu profond.
    • Fermentation alcoolique en fûts avec 10 % de fûts neufs, fermentation malolactique en fûts. Elevage en fûts pendant 7 mois sur lies fines avec bâtonnage 2 fois par mois puis en cuve inox horizontale pendant 6 mois sur lies fines.
    • En 2009, nous avons choisi une parcelle avec une exposition nord pour ce Grand Cru ce qui a permis une maturation lente et parfaite : nous avons vendangé cette parcelle une semaine après les autres. Le vin au départ austère s’est révélé au cours de l’élevage sur lies. Il s’agit également un des plus grands vins produit en 2009. Le nez est légèrement exotique puis évolue sur des arômes de fleurs blanches. Il est très précis en bouche et d’une très grande minéralité.
    74,40 €
    Disponible

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  • Mâcon-Charnay " Clos Saint Pierre" 2019
    Millésime 2019 18,40 €TTC / Bouteille ( 15,33 € HT ) Disponible
    Mâcon-Charnay " Clos Saint Pierre" 2019
    • Les raisins de cette parcelle ont obtenu une belle maturité pour le millésime 2021 grâce au terroir exposé sud avec un sol argileux mais peu profond. Le gel a fortement touché cette parcelle ce qui nous a obligé à vendanger plus tardivement qu’habituellement.
    • Les fermentations se sont déroulées jusqu’à fin janvier. Ce vin provenant uniquement de 1er jus a été vinifié et élevé totalement en fûts durant 8 mois sans fût neuf avec de nombreux batonnages.
    • Le nez présente en premier des arômes légèrement boisés avec des notes vanillées évoluant sur des arômes de fruits comme la poire mais aussi de fruits rouges comme la fraise. La bouche est très dense et riche tout en gardant une belle structure acide.
    18,40 €
    Disponible

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  • Mâcon-Charnay " Clos Saint Pierre" 2021
    Millésime 2021 18,40 €TTC / Bouteille ( 15,33 € HT ) Disponible
    Mâcon-Charnay " Clos Saint Pierre" 2021
    • Les raisins de cette parcelle ont obtenu une belle maturité pour le millésime 2021 grâce au terroir exposé sud avec un sol argileux mais peu profond. Le gel a fortement touché cette parcelle ce qui nous a obligé à vendanger plus tardivement qu’habituellement.
    • Les fermentations se sont déroulées jusqu’à fin janvier. Ce vin provenant uniquement de 1er jus a été vinifié et élevé totalement en fûts durant 8 mois sans fût neuf avec de nombreux batonnages.
    • Le nez présente en premier des arômes légèrement boisés avec des notes vanillées évoluant sur des arômes de fruits comme la poire mais aussi de fruits rouges comme la fraise. La bouche est très dense et riche tout en gardant une belle structure acide.
    18,40 €
    Disponible

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  • Pouilly-Fuissé « Les Combes Vieilles Vignes » - 2021
    Millésime 2021 40,20 €TTC / Bouteille ( 33,50 € HT ) Disponible
    Pouilly-Fuissé « Les Combes Vieilles Vignes » - 2021
    • Ce terroir sur Pouilly a une exposition à la fois sud et nord, ce qui donne un très bel équilibre à cette cuvée. La proportion de raisins exposés sud est de 70% et 30 % exposés nord. Cette vigne est âgée de plus de 70 ans en moyenne. Les grappes vendangées sont toujours en nombre limité et de petites tailles. Associé à un sol plutôt argileux, la richesse et la puissance sont toujours présentes.
    • Cette année, nous avons vendangé cette parcelle en deux tris très espacés : un en début de vendange le 21 septembre et un le tout dernier jour des vendanges le 2 octobre. Chaque tri a été pressuré et vinifié séparément. Cette cuvée n’est composée que de 1er jus vinifiés en fûts avec 25% de fûts neufs. Les fermentations se sont prolongées jusqu’à fin janvier, suivies d’un élevage en fûts pendant 6 mois environ.
    • Le nez a des arômes très fruités de poire mais aussi de fruits exotiques comme le litchi. La bouche est riche et suave, puissante et très limpide. Elle est parfaitement équilibrée entre la puissance et la fraicheur.
    40,20 €
    Disponible

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  • Puligny-Montrachet 1er Cru "Sous le Puits" - 2016
    Millésime 2016 86,00 €TTC / Bouteille ( 71,67 € HT ) Disponible
    Puligny-Montrachet 1er Cru "Sous le Puits" - 2016
    • Cette parcelle située tout en haut du village de Puligny, proche du hameau de Blagny est le 1er cru le plus haut de l’appellation.
    • Ces 1er jus ont été vinifiés en fûts uniquement avec 25% de fûts neufs. Les fermentations se sont terminées fin décembre. L’élevage en fûts s’est prolongé pendant 8 mois avec des bâtonnages réguliers chaque semaine.
    • Le vin possède un nez légèrement boisé qui laisse ensuite apparaître des arômes très floraux de fleurs blanches mais aussi de violette puis de citron. La bouche est droite et ample puis évolue sur la fraicheur, elle est assez étirée et très précise. On retrouve les arômes floraux en bouche et des arômes plus beurrés qui apportent un gras qui équilibre la bouche.
    86,00 €
    Disponible

    La quantité minimale pour pouvoir commander ce produit est 3

  • Puligny-Montrachet 1er Cru « Sous le Puits » - 2018
    Millésime 2018 86,00 €TTC / Bouteille ( 71,67 € HT ) Disponible
    Puligny-Montrachet 1er Cru « Sous le Puits » - 2018
    • Cette parcelle située tout en haut du village de Puligny, proche du hameau de Blagny est le 1er cru le plus haut de l’appellation.
    • Ces 1er jus ont été vinifiés en fûts uniquement avec 30% de fûts neufs. Les fermentations se sont terminées fin novembre. L’élevage en fûts s’est prolongé pendant 8 mois avec peu de batonnages.
    • Le vin possède un nez légèrement boisé qui laisse ensuite apparaître des arômes de beurre frais, de noisette mais aussi de senteurs plus fruités comme la pêche de vigne. La bouche est ample et riche puis évolue sur la puissance, elle est dense et très ronde.
    86,00 €
    Disponible

    La quantité minimale pour pouvoir commander ce produit est 3

  • Saint-Véran "Lieu Interdit" 2021
    Millésime 2021 28,90 €TTC / Bouteille ( 24,08 € HT ) Disponible
    Saint-Véran "Lieu Interdit" 2021
    • Le village de Davayé a été fortement touché par le gel mais aussi par un orage de grêle dévastateur. La quantité de la récolte restante était plus que faible : moins de 10 hl/ha en moyenne et parfois même moins. Jusqu'alors, « Lieu Interdit » était un mélange de « Côte Rôtie » et un peu de « Terres Noires ». Exceptionnellement cette année et du fait de ces catastrophes climatiques, nous n'avons pas eu d'autre choix que d'adapter les proportions de l'assemblage. Pour garantir une qualité équivalente, nous avons ajouté quelques autres magnifiques terroirs de Davayé et de Prissé à l'assemblage habituel. Il y a encore la Côte Rôtie et les Terres Noires mais aussi Pommard, Chataigniers et Saint-Claude. 
    • Comme d'habitude, la densité est exceptionnelle. Cette cuvée, élaborée uniquement avec du 1er jus, a été vinifiée en barriques avec 20% de barriques neuves. La fermentation alcoolique s'est déroulée jusqu'à fin janvier. L'élevage a duré environ 6 mois supplémentaires avec de nombreux bâtonnages de lies.
    • Ce vin est à la fois très minéral et très dense. Le nez est très épicé avec des arômes de pain grillé. La bouche est très dense et riche, avec une belle densité pour le millésime et une ampleur remarquable. La finale est très minérale et précise.
    28,90 €
    Disponible

    La quantité minimale pour pouvoir commander ce produit est 3

  • Saint-Véran "Terroirs de Davayé" 2019
    Millésime 2019 18,40 €TTC / Bouteille ( 15,33 € HT ) Disponible
    Saint-Véran "Terroirs de Davayé" 2019
    • Cette cuvée est un assemblage de plusieurs parcelles situées sur Davayé : Au Clos et Pommard principalement. Il s’agit d’une sélection jus issus de ces parcelles.
    • Les fermentations se sont déroulées totalement en fûts jusqu’à fin décembre. Quelques batonnages ont été effectués pour donner de l’ampleur à ce vin. La parcelle Au Clos apporte beaucoup de richesse. La parcelle Pommard, exposée plein nord, a été vendangée plus tardivement, elle apporte une touche de fraicheur importante à l’équilibre du vin.
    • Le vin présente un nez complexe avec des arômes de fruits à chair jaune comme la pêche mais aussi de poire et de légères notes grillées. La bouche est très ample et riche, précise, elle est puissante et volumineuse. La fin de bouche se termine sur une belle sensation de fraicheur.
    18,40 €
    Disponible

    La quantité minimale pour pouvoir commander ce produit est 3

  • Saint-Véran "Terroirs de Davayé" 2020
    Millésime 2020 18,40 €TTC / Bouteille ( 15,33 € HT ) Disponible
    Saint-Véran "Terroirs de Davayé" 2020
    • Cette cuvée est un assemblage de plusieurs parcelles situées sur Davayé : Pommard principalement, ainsi que les jus de presses de La Côte-Rôtie et des Terres-Noires.
    • Les fermentations se sont déroulées totalement en fûts jusqu’à fin novembre. Quelques batonnages ont été effectués pour donner de la réduction à cette cuvée. Les jus de presses apportent beaucoup de richesse à cette cuvée. La parcelle Pommard, exposée plein nord, a été vendangée plus tardivement, elle apporte une touche de fraicheur importante à l’équilibre du vin.
    • Le vin présente un nez complexe avec des arômes de pain grillé puis de raisins frais. La bouche est très ample et riche, précise, elle est puissante et volumineuse. La fin de bouche est riche et soyeuse.
    18,40 €
    Disponible

    La quantité minimale pour pouvoir commander ce produit est 3

  • Vin de France Blanc "Le Vin Doux de Closiot"
    Millésime 2020 23,30 €TTC / Bouteille ( 19,42 € HT ) Disponible
    Vin de France Blanc "Le Vin Doux de Closiot"
    • A Closiot en 2020, après des gelées au printemps, la sècheresse a encore diminué les rendements et, pire, freiné la pourriture noble. Ensuite, les pluies plus qu’abondantes ont provoqué une dilution. Un scénario catastrophique. Il a donc fallu être extrêmement réactif pour enfin réussir un assemblage entre les raisins confits et les raisins légèrement atteints par le botrytis.
    • Nous avons décidé d’en faire un vin de France, le « Vin Doux de Closiot », tout en fraicheur, avec un élevage court, moitié fûts et moitié cuve.
    23,30 €
    Disponible

    La quantité minimale pour pouvoir commander ce produit est 3

  • Vin de France Tinus Blanc Chardonnay - 2017
    Millésime 2017 20,70 €TTC / Bouteille ( 17,25 € HT ) Disponible
    Vin de France Tinus Blanc Chardonnay - 2017
    • Cette cuvée provient du Château des Tourettes qui possède des terroirs en altitude (environ 400m) avec des sols riches en calcaire. Ces raisins ont été récoltés manuellement et pressurés au Château des Tourettes par Jean-Marie Guffens.
    • Une sélection des jus a été effectuée au pressoir pour ne garder que les premiers jus et conserver une très belle acidité. Il s’agit principalement de chardonnay provenant principalement de la parcelle du plateau de l’Aigle. Cette cuvée a été vinifiée en fûts avec 25% de fûts neufs. L’élevage s’est prolongé pendant 8 mois sur lies en fûts puis 6 mois en cuve béton sur lies fines.
    • Le vin possède un nez très prononcé de fruits à chair jaune, il est très expressif. La bouche est riche et marquée principalement par sa longueur et sa minéralité ; on y retrouve des arômes de menthe fraiche.
    • RVF guide 2020 : 16/20
    20,70 €
    Disponible

    La quantité minimale pour pouvoir commander ce produit est 3

  • Vin de France Tinus Blanc Raisins Rôtis - 2016
    Millésime 2016 20,70 €TTC / Bouteille ( 17,25 € HT ) Disponible
    Vin de France Tinus Blanc Raisins Rôtis - 2016
    • Cette cuvée provient du Château des Tourettes qui possède des terroirs en altitude (environ 400m) avec des sols riches en calcaire. Ces raisins ont été récoltés manuellement et pressurés au Château des Tourettes par Jean-Marie Guffens.
    • Une sélection des jus a été effectuée lors du pressurage pour ne garder que les premiers jus pour cette cuvée pour conserver une très belle acidité. Il s’agit d’un assemblage de 1/3 de Viognier, 1/3 de Roussanne et 1/3 de Marsanne. Cette cuvée a été vinifiée en fûts avec 20% de fûts neufs. L’élevage s’est prolongé pendant 8 mois sur lies en fûts puis 6 mois en cuve inox sur lies fines.
    • Ce vin présente un nez typique de grand vin du Sud de la France, il possède des senteurs de fruits secs. La bouche est très ample et riche, elle se poursuit tout en puissance avec une très belle longueur.
    • RVF guide 2020 : 15.5/20
    20,70 €
    Disponible

    La quantité minimale pour pouvoir commander ce produit est 3

  • Vin de France Tinus Blanc Raisins Rôtis - 2017
    Millésime 2017 19,70 €TTC / Bouteille ( 16,42 € HT ) Disponible
    Vin de France Tinus Blanc Raisins Rôtis - 2017
    • Cette cuvée provient du Château des Tourettes qui possède des terroirs en altitude (environ 400m) avec des sols riches en calcaire. Ces raisins ont été récoltés manuellement et pressurés au Château des Tourettes par Jean-Marie Guffens.
    • Une sélection des jus a été effectuée au pressoir pour ne garder que les premiers jus et conserver une très belle acidité. Il s’agit d’un assemblage de 40 % de Viognier, 40% de Roussanne et 20% de Marsanne. Cette cuvée a été vinifiée en fûts avec 20% de fûts neufs. L’élevage s’est prolongé pendant 8 mois sur lies en fûts puis 6 mois en cuve béton sur lies fines.
    • Ce vin présente un nez typique de grand vin du Sud de la France, il possède des senteurs de fruits secs. La bouche est très ample et riche, elle se poursuit tout en puissance avec une très belle longueur.
    • RVF guide 2020 : 14.5/20
    19,70 €
    Disponible

    La quantité minimale pour pouvoir commander ce produit est 3

  • Vin de France Tinus Rouge 2016
    Millésime 2016 19,70 €TTC / Bouteille ( 16,42 € HT ) Disponible
    Vin de France Tinus Rouge - 2016
    • Cette cuvée provient du Château des Tourettes qui possède des terroirs en altitude (environ 400m) avec des sols riches en calcaire. Ces raisins ont été récoltés manuellement et préssurés au Château des Tourettes par Jean-Marie Guffens.
    • Il s’agit d’un assemblage de 1/3 de Syrah, 1/3 de Cabernet-Sauvignon et 1/3 de Grenache. Le vin a été élevé en fûts pendant 10 mois puis en cuve béton pendant 6 mois.
    • Ce vin présente un nez très complexe, on retrouve des arômes toastés puis de petits fruits rouges. La bouche est très soyeuse au départ puis les tanins parfaitement fondus donnent une grande longueur à ce vin.
    • RVF guide 2020 : 15.5/20
    19,70 €
    Disponible

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