Verget

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Sélection découverte
Il y a 13 vins.
  • Chablis 1er Cru « Mont de Milieu » - 2019
    Millésime 2019 43,00 €TTC / Bouteille ( 35,83 € HT ) Disponible
    Chablis 1er Cru « Mont de Milieu » - 2019
    • Ce grand 1er Cru est situé sur le village de Fleys. Avec une exposition pratiquement plein sud et des rendements faibles, il a fallu également le vendanger assez tôt pour conserver la fraicheur indispensable aux vins du chablisien.
    • Ces 1er jus ont été vinifié entièrement en fûts (pas de fût neuf). Les fermentations se sont déroulées jusqu’à fin décembre. L’élevage a été effectué en fûts pendant quelques mois puis rapidement en cuve béton sur lies fines pour conserver les arômes fruités et la réduction noble de ce vin.
    • Le nez présente des arômes de beurre frais mais aussi de petites baies rouges comme la mûre. La bouche est riche et ample. La minéralité est bien présente en fin de bouche ce qui lui donne une belle longueur.
    43,00 €
    Disponible

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  • Chablis Grand Cru "Blanchot" - 2009
    Millésime 2009 74,40 €TTC / Bouteille ( 62,00 € HT ) Disponible
    Chablis Grand Cru "Blanchot" - 2009
    • Fermentation alcoolique en fûts avec 10 % de fûts neufs, fermentation malolactique en cuve béton.Elevage en cuve béton pendant 10 mois sur lies fines.Il s’agit du vin avec les plus belles analyses de maturité chez Verget en 2009. Le degré d’alcool naturel est proche de 13.5 % avec une acidité totale avant malolactique d’environ 6g/l d’H2SO4. Cette analyse pratiquement parfaite, vous laisse imaginer la suite.
    • Ce vin est d’une grande longueur, le nez est très complexe à son apogée après 10 ans…
    74,40 €
    Disponible

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  • Chablis Grand Cru "Vaudésir" - 2009
    Millésime 2009 74,40 €TTC / Bouteille ( 62,00 € HT ) Disponible
    Chablis Grand Cru "Vaudésir" - 2009
    • Exposition plutôt nord avec un sol très caillouteux, marneux et peu profond.
    • Fermentation alcoolique en fûts avec 10 % de fûts neufs, fermentation malolactique en fûts. Elevage en fûts pendant 7 mois sur lies fines avec bâtonnage 2 fois par mois puis en cuve inox horizontale pendant 6 mois sur lies fines.
    • En 2009, nous avons choisi une parcelle avec une exposition nord pour ce Grand Cru ce qui a permis une maturation lente et parfaite : nous avons vendangé cette parcelle une semaine après les autres. Le vin au départ austère s’est révélé au cours de l’élevage sur lies. Il s’agit également un des plus grands vins produit en 2009. Le nez est légèrement exotique puis évolue sur des arômes de fleurs blanches. Il est très précis en bouche et d’une très grande minéralité.
    74,40 €
    Disponible

    La quantité minimale pour pouvoir commander ce produit est 3

  • Pouilly-Fuissé « Les Vernays » - 2018
    Millésime 2018 36,80 €TTC / Bouteille ( 30,67 € HT ) Disponible
    Pouilly-Fuissé « Les Vernays » - 2018
    • Il s’agit d’une parcelle de Fuissé exposée à l’ouest en coteau sur un des seuls sols calcaires de Fuissé (la plupart sont marneux ou argileux). Les rendements ont été peu élevés cette année.
    • Ce vin a été vinifié en fûts ave 25% de fûts neufs. Les fermentations se sont terminées fin novembre. L’élevage s’est prolongé pendant 8 mois sur lies fines.
    • Le nez est très minéral avec des arômes de pierre mouillée puis pain grillé. La bouche est très linéaire avec une trame tanique remarquable et inhabituelle pour un vin blanc. Le début de bouche est gras puis elle évolue rapidement sur des sensations minérales. La fin de bouche est parfaitement droite et précise. La longueur en bouche est remarquable.
    36,80 €
    Disponible

    La quantité minimale pour pouvoir commander ce produit est 3

  • Pouilly-Fuissé « Les Vernays » - 2020
    Millésime 2020 36,80 €TTC / Bouteille ( 30,67 € HT ) Disponible
    Pouilly-Fuissé « Les Vernays » - 2020
    • Il s’agit d’une parcelle de Fuissé exposée à l’ouest en coteau sur un des seuls sols calcaires de Fuissé (la plupart sont marneux ou argileux) ce qui donne des vins très minéraux et avec une grande capacité de garde. Les rendements ont été peu élevés cette année.
    • Ce vin a été vinifié en fûts ave 25% de fûts neufs. Les fermentations se sont terminées fin novembre. L’élevage s’est prolongé pendant 8 mois sur lies fines.
    • Le nez est très minéral avec des arômes de pierre mouillée puis de pain grillé brioché. On retrouve aussi des arômes de fruits comme l’abricot ou la prune. La bouche est ample et suave avec une belle trame minérale qui évolue rapidement sur des sensations plus acidulées. La fin de bouche est parfaitement droite et précise avec une longueur remarquable.
    36,80 €
    Disponible

    La quantité minimale pour pouvoir commander ce produit est 3

  • Pouilly-Fuissé "Vignes Dessus" - 2013
    Millésime 2013 40,20 €TTC / Bouteille ( 33,50 € HT ) Disponible
    Pouilly-Fuissé "Vignes Dessus"- 2013
    • Cette parcelle est située sur le village de Vergisson. Son sol est de type argilo-calcaire avec une forte proportion d’argile en surface. L’âge de la vigne est d’environ 50 ans. Le rendement de cette parcelle est particulièrement faible cette année ce qui nous a permis d’en faire un vin d’une grande densité.
    • Les 1er jus obtenus ont été vinifiés en fûts avec 20% de fûts neufs. L’élevage a duré 8 mois sur lies fines avec des bâtonnages réguliers.
    • Ce vin possède un nez légèrement boisé vite dominé par des arômes de fruits exotiques. La bouche est d’une très grande densité, avec une belle amplitude et surtout une finale avec une très belle fraicheur. Une très belle réussite du millésime.
    40,20 €
    Disponible

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  • Pouilly-Fuissé 1er Cru "Les Crays" - 2020
    Millésime 2020 40,20 €TTC / Bouteille ( 33,50 € HT ) Disponible
    Pouilly-Fuissé 1er Cru "Les Crays" - 2020
    • Malgré un millésime très précoce et une exposition plein sud, cette cuvée ne fait pas partie des premiers raisins vendangés. Le sol de ces parcelles est très mince et très caillouteux ce qui limite fortement la pousse des raisins et retarde leur maturation.
    • Ces 1er jus ont fermenté totalement en fûts avec 25% de fûts neufs. Les vins produits sur ce terroir peuvent être un peu austères et lourds. Pour l’éviter, et grâce à un état sanitaire irréprochable, nous avons utilisé des jus très peu débourbés et très riches en lies. Cela donne énormément d’arômes fruités et de précision. Les fermentations se sont terminées fin novembre et l’élevage a duré environ 8 mois.
    • Ainsi, le vin est marqué au nez par des arômes de raisins frais. Le boisé est parfaitement intégré. Les notes boisés amènent de la fraicheur et complexifient le nez. La bouche est d’une grande richesse grâce au travail effectué sur les lies. Elle est puissante et parfaitement équilibrée.
    40,20 €
    Disponible

    La quantité minimale pour pouvoir commander ce produit est 3

  • Pouilly-Fuissé « Terroirs de F. » - 2019
    Millésime 2019 36,80 €TTC / Bouteille ( 30,67 € HT ) Disponible
    Pouilly-Fuissé « Terroirs de F. » - 2019
    • Cette cuvée a pour origine plusieurs parcelles du village de Fuissé : « Les Moulins » (sol marneux), « Sur la Fontaine» (sol calcaire), « Vers la Croix » (sol argileux) et « les Littes » (sol argileux).
    • Toutes ces cuvées ont été vinifiées en fûts avec à chaque fois 20% de fûts neufs. Les fermentations se sont terminées fin décembre. L’élevage s’est poursuivi en fûts pendant 7 mois avec quelques batonnages permis grâce au très bel équilibre sucre/acidité des raisins.
    • Au final, le nez présente un nez très ouvert de fruits comme la poire et la pêche. A l’aération le nez apparait très complexe avec des senteurs vanillées, poivrées et légèrement beurrées. La bouche fraiche, nette est presque cristalline avec une belle longueur. La fin de bouche est très suave et soyeuse. L’amplitude en bouche est très importante dans ce vin.
    36,80 €
    Disponible

    La quantité minimale pour pouvoir commander ce produit est 3

  • Pouilly-Fuissé « Terroirs de V. » - 2018
    Millésime 2018 36,80 €TTC / Bouteille ( 30,67 € HT ) Disponible
    Pouilly-Fuissé « Terroirs de V. » - 2018
    • Cette année, ce vin est produit à partir d’un assemblage de différentes parcelles de Vergisson : Les Crays et les Vignes-Dessus. Ces différents terroirs apportent leur caractère à ce vin. Les Vignes-Dessus donnent la puissance, le gras et la richesse. Les Crays apportent l’indispensable minéralité et la fraicheur.
    • Cette cuvée a été vinifiée en fûts avec 20% de fûts neufs. Les fermentations se sont terminées fin novembre. L’élevage s’est effectué en fûts avec peu de bâtonnages pendant 7 mois supplémentaires.
    • Ce vin présente un nez aux arômes vanillé, des arômes de pêche et de poire apparaissent ensuite. Le début de bouche est ample et gras puis elle évolue sur la puissance tout en conservant un enrobage très soyeux.
    36,80 €
    Disponible

    La quantité minimale pour pouvoir commander ce produit est 3

  • Puligny-Montrachet 1er Cru « Sous le Puits » - 2018
    Millésime 2018 86,00 €TTC / Bouteille ( 71,67 € HT ) Disponible
    Puligny-Montrachet 1er Cru « Sous le Puits » - 2018
    • Cette parcelle située tout en haut du village de Puligny, proche du hameau de Blagny est le 1er cru le plus haut de l’appellation.
    • Ces 1er jus ont été vinifiés en fûts uniquement avec 30% de fûts neufs. Les fermentations se sont terminées fin novembre. L’élevage en fûts s’est prolongé pendant 8 mois avec peu de batonnages.
    • Le vin possède un nez légèrement boisé qui laisse ensuite apparaître des arômes de beurre frais, de noisette mais aussi de senteurs plus fruités comme la pêche de vigne. La bouche est ample et riche puis évolue sur la puissance, elle est dense et très ronde.
    86,00 €
    Disponible

    La quantité minimale pour pouvoir commander ce produit est 3

  • Puligny-Montrachet 1er Cru « Sous le Puits » - 2019
    Millésime 2019 86,00 €TTC / Bouteille ( 71,67 € HT ) Disponible
    Puligny-Montrachet 1er Cru « Sous le Puits » - 2019
    • Cette parcelle située tout en haut du village de Puligny, proche du hameau de Blagny est le 1er cru le plus haut de l’appellation.
    • Ces 1er jus ont été vinifiés en fûts uniquement avec 30% de fûts neufs. Les fermentations se sont terminées début janvier. L’élevage en fûts s’est prolongé pendant 7 mois avec peu de batonnages.
    • Le vin possède un nez légèrement boisé qui laisse ensuite apparaître des arômes poivrés et épicés mais aussi de senteurs plus fruitées comme la pêche de vigne. La bouche est ample et riche puis évolue sur la puissance, elle est dense et très ronde.
    86,00 €
    Disponible

    La quantité minimale pour pouvoir commander ce produit est 3

  • Puligny-Montrachet 1er Cru "Sous le Puits" - 2017
    Millésime 2017 86,00 €TTC / Bouteille ( 71,67 € HT ) Disponible
    Puligny-Montrachet 1er Cru "Sous le Puits" - 2017
    • Cette parcelle située tout en haut du village de Puligny, proche du hameau de Blagny est le 1er cru le plus haut de l’appellation.
    • Ces 1er jus ont été vinifiés en fûts uniquement avec 25% de fûts neufs. Les fermentations se sont terminées fin décembre. L’élevage en fûts s’est prolongé pendant 8 mois avec des bâtonnages réguliers chaque semaine.
    • Le vin possède un nez légèrement boisé qui laisse ensuite apparaître des arômes de beurre frais, de noisette mais aussi de miel. La bouche est droite et ample puis évolue sur la fraicheur, elle est dense et très précise avec des arômes floraux et de menthe fraiche.
    86,00 €
    Disponible

    La quantité minimale pour pouvoir commander ce produit est 3

  • Viré-Clessé - 2016
    Millésime 2016 20,90 €TTC / Bouteille ( 17,42 € HT ) Disponible
    Viré-Clessé - 2016
    • Les raisins proviennent exclusivement du village de Viré qui possède un type de sol argileux mais avec de nombreux cailloux et peu profond. Il s’agit d’une sélection uniquement de premiers jus de pressurage.
    • Cette année, cette cuvée a été vinifiée en fûts (sans fût neuf) pendant les fermentations qui se sont terminées mi-novembre. L’élevage s’est poursuivi en cuve inox horizontale sur lies fines Pour conserver la fraicheur de ce vin.
    • Le nez présente des arômes de pain grillé au premier nez qui évolue sur des notes de litchi et de melon. La bouche est très dense et riche, elle se prolonge grâce à une grande puissance. L’acidité de ce vin est remarquable, ce qui lui donne un bel équilibre et une précision remarquable.
    20,90 €
    Disponible

    La quantité minimale pour pouvoir commander ce produit est 3

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