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Vintage 2018 56,90 €tax incl. / Bottle ( 47,42 € tax excl. ) In StockBarsac - Château Closiot "Bonneau" 2018
- Il s'agit d'un assemblage de deux cépages : Sémillon très majoritairement et d'un peu de Sauvignon Blanc.
- La totalité a été vinifiée en cuve inox. La couleur est jaune clair. Le nez présente des senteurs de fleurs blanches mais aussi des notes plus exotiques comme le litchi.
- La bouche présente une attaque fraîche et nette. Elle se termine par une sensation acidulée et de fraîcheur.
56,90 €In Stock
Vintage 2018 113,70 €tax incl. / Bottle ( 94,75 € tax excl. ) In StockBarsac - Chateau Closiot "Les Dames de Bonneau" 2018
- Il s'agit d'un assemblage de deux cépages : Sémillon très majoritairement et d'un peu de Sauvignon Blanc.
- La totalité a été vinifiée en cuve inox. La couleur est jaune clair. Le nez présente des senteurs de fleurs blanches mais aussi des notes plus exotiques comme le litchi.
- La bouche présente une attaque fraîche et nette. Elle se termine par une sensation acidulée et de fraîcheur.
113,70 €In Stock
Vintage 2018 21,50 €tax incl. / Bottle ( 17,92 € tax excl. ) In StockBordeaux Blanc C de Sec - 2018
- Il s’agit d’un assemblage de plusieurs cépages : Sémillon très majoritairement, un peu de Sauvignon Blanc et une petite partie de muscadelle. La plus grande partie a été vinifiée en fûts avec environ 25 % de fûts neufs. La muscadelle a été vinifiée quant à elle en cuve béton.
- La couleur de ce vin est jaune or. Le nez présente des arômes de fruits très mûrs, de fruits exotiques. On retrouve également des notes de torréfaction.
- En bouche, l’attaque est souple et très ample. Le volume en bouche est très imposant. La finale est puissante et très fraiche. Il y a une acidité très citronnée en fin de bouche. La longueur en bouche est assez impressionnante.
21,50 €In Stock
Vintage 2023 17,20 €tax incl. / Bottle ( 14,33 € tax excl. ) In StockMâcon-Charnay "Clos Saint-Pierre" - 2023
- Comme à son habitude, les raisins de cette parcelle ont obtenu une belle maturité sur ce terroir exposé sud avec un sol argileux mais peu profond. La fraicheur de cette cuvée est remarquable grâce à la sélection stricte des 1er jus au pressurage. Les fermentations se sont déroulées jusqu’à fin novembre.
- Ce vin provenant uniquement de 1er jus a été vinifié et élevé totalement en cuve inox horizontale durant 8 mois avec quelques batonnages.
- Le nez présente en premier des arômes très floraux avec des notes de beurre frais et une pointe de réduction. La bouche est très dense avec une structure tannique sans avoir de lourdeur. La densité de ce vin est remarquable mais il est aussi long avec une finale très fraiche et précise.
17,20 €In Stock
Vintage 2022 37,00 €tax incl. / Bottle ( 30,83 € tax excl. ) In StockPouilly-Fuissé « Grands Terroirs Oubliés » - 2022
- Ce vin d’assemblage provient de très grands terroirs des communes de Vergisson et de Fuissé. Concernant Vergisson, il s’agit de la Côte, des Croux et d’une partie de la parcelle « Le Haut de la Roche ». Sur Fuissé, il s’agit des parcelles des Vernays et Sur la Fontaine.
- Toutes ces cuvées ont été vinifiées séparément, nous avons ensuite réalisé le plus bel assemblage pour vous présenter un vin riche et minéral. Les fermentations se sont terminées fin novembre. L’élevage s’est poursuivi pendant 7 mois totalement en fûts avec 25% de fûts neufs et de nombreux batonnages.
- Il en résulte un vin au nez complexe présentant des arômes fruités mais aussi de fleurs blanches. La bouche est ample, riche, dense et d’une grande longueur.
37,00 €In Stock
Vintage 2023 22,90 €tax incl. / Bottle ( 19,08 € tax excl. ) In StockSaint-Véran "Terroirs de Davayé" - 2023
- Cette cuvée est un assemblage de plusieurs parcelles situées sur Davayé : Pommard, ainsi que les jus de presses de La Côte-Rôtie et des Terres-Noires, Les 1ers jus des « Combes » et « Les Bergates » juste au-dessus des Combes. Les fermentations se sont déroulées en fûts jusqu’à fin novembre pour 50% et 50% en cuve. Quelques batonnages ont été effectués pour donner de la réduction à cette cuvée. Les jus de presses apportent beaucoup de richesse à cette cuvée. La parcelle Pommard, exposée plein nord, apporte une touche de fraicheur importante à l’équilibre du vin. Les jus des raisins des parcelles Combes et Bergates apportent une richesse et des arômes de fruits murs à cette cuvée.
- Au final, le vin présente un nez complexe avec des arômes très fruités comme la mangue et l’ananas mais aussi de fleurs jaunes. La bouche est très ample et riche, précise, elle est puissante et volumineuse. La fin de bouche est riche et soyeuse avec de très beaux amers.
22,90 €In Stock
Vintage 2023 25,40 €tax incl. / Bottle ( 21,17 € tax excl. ) In StockSaint-Véran "Vignes de Saint-Claude" - 2023
- Cette parcelle est située sur la commune de Prissé mais elle est très proche des vignes de Pouilly-Fuissé de Vergisson. Cette vigne est âgée d’environ 50 ans, le sol est argilo-calcaire et très caillouteux.
- Cette cuvée composée uniquement de 1er jus a fermenté uniquement en fûts avec 25% de fûts neufs. Les fermentations se sont terminées fin novembre et l’élevage en fûts a duré environ 6 mois supplémentaires. De nombreux batonnages ont été effectués du fait d’une très belle acidité présente dans ce vin et d’une belle réduction.
- Le vin présente des arômes de pains grillés puis rapidement de raisins frais et de fleurs blanches. La bouche est très dense et précise, elle est toute en longueur et les notes acidulées sont très agréables. Elle possède une très grande densité et un très bel équilibre.
25,40 €In Stock
Vintage 2023 24,50 €tax incl. / Bottle ( 20,42 € tax excl. ) In StockVin de France Tinus Blanc - Chardonnay Plateau de l'Aigle 2023
- Cette cuvée provient du Château des Tourettes qui possède des terroirs en altitude (environ 400m) avec des sols riches en calcaire. Ces raisins ont été récoltés manuellement et pressurés au Château des Tourettes par Jean-Marie Guffens. Une sélection des jus a été effectuée lors du pressurage pour ne garder que les premiers jus pour conserver une très belle acidité. Il s’agit de chardonnay provenant de la parcelle du plateau de l’Aigle.
- Cette cuvée a été vinifiée en fûts avec 25% de fûts neufs. L’élevage s’est prolongé quelques mois sur lies en fûts puis en cuve béton sur lies fines.
- Le vin possède un nez très expressif avec des arômes de toastés, il présente une belle réduction au nez. On retrouve aussi des arômes minéraux et d’herbes fraiches. La bouche est riche, suave et à la fois riche, minérale et linéaire…
24,50 €In Stock
Vintage 2023 22,10 €tax incl. / Bottle ( 18,42 € tax excl. ) In StockVin de France Tinus Blanc - Roussanne Côteau de l'Aigle 2023
- Cette cuvée provient du Château des Tourettes qui possède des terroirs en altitude (environ 400m) avec des sols riches en calcaire. Ces raisins ont été récoltés manuellement et pressurés au Château des Tourettes par Jean-Marie Guffens. Une sélection des jus a été effectuée lors du pressurage pour ne garder que les premiers jus pour conserver une très belle acidité. Il s’agit de roussanne provenant de la parcelle du plateau de l’Aigle.
- Cette cuvée a été vinifiée en cuve béton en forme de tulipe. L’élevage s’est prolongé quelques mois sur lies en cuve béton avec fond arrondi.
- Le vin possède un nez très expressif avec des arômes de fruits acidulés comme la pomme verte. La bouche est d’une grande précision avec une richesse bien présente, le tout possède un équilibre remarquable. Elle est à la fois dense et très équilibrée par une fraicheur présente tout au long de la dégustation en bouche.
22,10 €In Stock
23,60 €tax incl. / Bottle ( 19,67 € tax excl. ) In StockVin de France Tinus Blanc - Solera 1721 - Raisins Rôtis
- Cette cuvée est un assemblage des millésimes 2017 à 2021 à partir de raisins concentrés par le soleil (Roussanne-Viognier-Marsanne). Elevée en cuves tulipe ciment, la majeure partie est restée sur lies pendant 2 à 3 ans.
- Le nez est floral avec des arômes de fruits secs comme l'abricot et complexifié par une belle réduction. La bouche est très dense, très fruitée (fruits à chair jaune comme l'abricot) tout en longueur avec une belle minéralité.
23,60 €In Stock
Vintage 2023 13,50 €tax incl. / Bottle ( 11,25 € tax excl. ) In StockVin de France Tinus Blanc de Noirs 2023
- Cette cuvée provient du Château des Tourettes qui possède des terroirs en altitude (environ 400m) avec des sols riches en calcaire. Ces raisins ont été récoltés manuellement et pressurés au Château des Tourettes par Jean-Marie Guffens. Cette cuvée a été élaborée avec des jus de coule de Grenache Noir en pressurage direct, récoltés avec une maturité sucre/acidité parfaitement équilibrée. Ces jus ont ensuite été vinifiés en cuve béton en forme de tulipe puis en cuve inox pour conserver les arômes fruités de cette cuvée.
13,50 €In Stock
Vintage 2021 22,10 €tax incl. / Bottle ( 18,42 € tax excl. ) In StockVin de France Tinus Blanc Marsanne-Roussanne 2021
- Cette cuvée provient du Château des Tourettes qui possède des terroirs en altitude (environ 400m) avec des sols riches en calcaire. Ces raisins ont été récoltés manuellement et pressurés au Château des Tourettes par Jean-Marie Guffens.
- Une sélection des jus a été effectuée au pressoir pour ne garder que les premiers jus et conserver une très belle acidité. Il s’agit principalement de chardonnay provenant principalement de la parcelle du plateau de l’Aigle. Cette cuvée a été vinifiée en fûts avec 25% de fûts neufs. L’élevage s’est prolongé pendant 8 mois sur lies en fûts puis 6 mois en cuve béton sur lies fines.
- Le vin possède un nez très prononcé de fruits à chair jaune, il est très expressif. La bouche est riche et marquée principalement par sa longueur et sa minéralité ; on y retrouve des arômes de menthe fraiche.
- RVF guide 2020 : 16/20
22,10 €In Stock
Vintage 2016 22,10 €tax incl. / Bottle ( 18,42 € tax excl. ) In StockVin de France Tinus Rouge - 2016
- Cette cuvée provient du Château des Tourettes qui possède des terroirs en altitude (environ 400m) avec des sols riches en calcaire. Ces raisins ont été récoltés manuellement et préssurés au Château des Tourettes par Jean-Marie Guffens.
- Il s’agit d’un assemblage de 1/3 de Syrah, 1/3 de Cabernet-Sauvignon et 1/3 de Grenache. Le vin a été élevé en fûts pendant 10 mois puis en cuve béton pendant 6 mois.
- Ce vin présente un nez très complexe, on retrouve des arômes toastés puis de petits fruits rouges. La bouche est très soyeuse au départ puis les tanins parfaitement fondus donnent une grande longueur à ce vin.
- RVF guide 2020 : 15.5/20
22,10 €In Stock
Vintage 2017 22,10 €tax incl. / Bottle ( 18,42 € tax excl. ) In StockVin de France Tinus Rouge - 2017
- Cette cuvée provient du Château des Tourettes qui possède des terroirs en altitude (environ 400m) avec des sols riches en calcaire. Ces raisins ont été récoltés manuellement et pressurés au Château des Tourettes par Jean-Marie Guffens.
- Il s’agit d’un assemblage de 1/3 de Syrah, 1/3 de Cabernet-Sauvignon et 1/3 de Grenache. Le vin a été élevé en fûts pendant 10 mois puis en cuve béton pendant 6 mois. Ce vin présente un nez très fruité : fruits rouges très mûrs. Il est complexe avec des arômes plus boisés par la suite.
- La bouche est soyeuse au départ puis une très belle acidité la prolonge. Les tanins sont présents mais ils sont très ronds, il n’y a pas d’astringence.
- RVF guide 2020 : 16.5/20
22,10 €In Stock
Vintage 2023 21,20 €tax incl. / Bottle ( 17,67 € tax excl. ) In StockViré-Clessé "A l'Agrémat Vieilles Vignes" - 2023
- Cette parcelle possède des vignes agées de plus de 70 ans. Elle est située sur les hauteurs de la colline de Viré à côté du lieu dit « Aux Quarts ». Le sol est très caillouteux et le micro climat plutôt frais pour cette appellation. Cela nous a permis de vendanger cette parcelle en toute fin de récolte avec un équilibre sucre/acide quasi parfait.
- Nous avons vinifié ces 1ers jus totalement en cuve béton arrondie. Les fermentations naturelles se sont terminées mi-novembre.
- Il en résulte un vin légèrement sur la réduction avec des arômes très fruités. La bouche est parfaitement équilibrée et d’une grande précision. La densité et la fraicheur de ce vins sont remarquables.
21,20 €In Stock
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