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There are 37 wines.
Vintage 2018 19,40 €tax incl. / Bottle ( 16,17 € tax excl. ) In StockBordeaux Blanc C de Sec - 2018
- Il s’agit d’un assemblage de plusieurs cépages : Sémillon très majoritairement, un peu de Sauvignon Blanc et une petite partie de muscadelle. La plus grande partie a été vinifiée en fûts avec environ 25 % de fûts neufs. La muscadelle a été vinifiée quant à elle en cuve béton.
- La couleur de ce vin est jaune or. Le nez présente des arômes de fruits très mûrs, de fruits exotiques. On retrouve également des notes de torréfaction.
- En bouche, l’attaque est souple et très ample. Le volume en bouche est très imposant. La finale est puissante et très fraiche. Il y a une acidité très citronnée en fin de bouche. La longueur en bouche est assez impressionnante.
19,40 €In Stock
Vintage 2018 11,20 €tax incl. / Bottle ( 9,33 € tax excl. ) In StockBordeaux Blanc Château Closiot - 2018
- Produit à partir de Sauvignon Blanc et de sémillon (50% chacun).
- La couleur est jaune brillante. Le nez présente des arômes de buis et de fleurs blanches mais aussi d’eau de rose.
- La bouche présente une attaque ample et fraiche. Le volume en bouche est important avec une très belle fraicheur en fin de bouche. C’est un vin très minéral et très digeste.
11,20 €In Stock
Vintage 2018 56,00 €tax incl. / Bottle ( 46,67 € tax excl. ) In StockBordeaux Blanc Coquillages et Crustacés - 2017
- Il s'agit d'un assemblage de deux cépages : Sémillon très majoritairement et d'un peu de Sauvignon Blanc.
- La totalité a été vinifiée en cuve inox. La couleur est jaune clair. Le nez présente des senteurs de fleurs blanches mais aussi des notes plus exotiques comme le litchi.
- La bouche présente une attaque fraîche et nette. Elle se termine par une sensation acidulée et de fraîcheur.
56,00 €In Stock
Vintage 2018 112,00 €tax incl. / Bottle ( 93,33 € tax excl. ) In StockBordeaux Blanc Coquillages et Crustacés - 2017
- Il s'agit d'un assemblage de deux cépages : Sémillon très majoritairement et d'un peu de Sauvignon Blanc.
- La totalité a été vinifiée en cuve inox. La couleur est jaune clair. Le nez présente des senteurs de fleurs blanches mais aussi des notes plus exotiques comme le litchi.
- La bouche présente une attaque fraîche et nette. Elle se termine par une sensation acidulée et de fraîcheur.
112,00 €In Stock
Vintage 2019 32,00 €tax incl. / Bottle ( 26,67 € tax excl. ) In StockChablis 1er Cru « Mont de Milieu » - 2019
32,00 €In Stock
Vintage 2018 28,35 €tax incl. / Bottle ( 23,63 € tax excl. ) In StockChablis 1er Cru « Vaillons » - 2018
- Ce 1er cru situé sur le village de Chablis possède un sol assez argileux pour cette appellation. Ce vin provient d’une seule parcelle située tout en haut de l’appellation 1er Cru « Vaillons » sur la partie dite « Beugnons ».
- Il a été vinifié entièrement en cuve inox horizontale. Les fermentations se sont terminées mi-novembre. L’élevage a également été réalisé en cuve inox horizontale sur lies brutes.
- Le nez de ce vin est très complexe avec des senteurs de fleurs blanches mais aussi des arômes plus pétrolés. La bouche est puissante, riche mais se termine sur une note très minérale.
28,35 €In Stock
Vintage 2019 28,35 €tax incl. / Bottle ( 23,63 € tax excl. ) In StockChablis 1er Cru « Vaillons » - 2019
28,35 €In Stock
Vintage 2009 55,60 €tax incl. / Bottle ( 46,33 € tax excl. ) In StockChablis Grand Cru "Blanchot" - 2009
- Fermentation alcoolique en fûts avec 10 % de fûts neufs, fermentation malolactique en cuve béton.Elevage en cuve béton pendant 10 mois sur lies fines.Il s’agit du vin avec les plus belles analyses de maturité chez Verget en 2009. Le degré d’alcool naturel est proche de 13.5 % avec une acidité totale avant malolactique d’environ 6g/l d’H2SO4. Cette analyse pratiquement parfaite, vous laisse imaginer la suite.
- Ce vin est d’une grande longueur, le nez est très complexe à son apogée après 10 ans…
55,60 €In Stock
Vintage 2009 55,60 €tax incl. / Bottle ( 46,33 € tax excl. ) In StockChablis Grand Cru "Vaudésir" - 2009
- Exposition plutôt nord avec un sol très caillouteux, marneux et peu profond.
- Fermentation alcoolique en fûts avec 10 % de fûts neufs, fermentation malolactique en fûts. Elevage en fûts pendant 7 mois sur lies fines avec bâtonnage 2 fois par mois puis en cuve inox horizontale pendant 6 mois sur lies fines.
- En 2009, nous avons choisi une parcelle avec une exposition nord pour ce Grand Cru ce qui a permis une maturation lente et parfaite : nous avons vendangé cette parcelle une semaine après les autres. Le vin au départ austère s’est révélé au cours de l’élevage sur lies. Il s’agit également un des plus grands vins produit en 2009. Le nez est légèrement exotique puis évolue sur des arômes de fleurs blanches. Il est très précis en bouche et d’une très grande minéralité.
55,60 €In Stock
Vintage 2018 22,40 €tax incl. / Bottle ( 18,67 € tax excl. ) In StockChablis « Cuvée de la Butte » - 2018
- Cette parcelle est située sur le village de Chablis contre le 1er cru Les Butteaux. Elle est exposée sud-est, possède un sol très calcaire et a une très forte pente.
- Ces 1er jus ont été vinifiés en cuve inox horizontale pour 95% et 5% en fûts. Les fermentations se sont terminées fin novembre. L’élevage s’est poursuivi en cuve inox horizontale sur les lies fines avec quelques bâtonnages et en fûts pendant 7 mois.
- Ce très beau terroir a produit un vin avec un nez très chablisien avec des senteurs pétrolées mais aussi de buis. Le nez est très expressif.
- La bouche est précise comme à son habitude mais dense aussi, elle se termine par une belle expression de minéralité. La longueur en bouche est remarquable grâce à une sensation de minéralité très prononcée.
22,40 €In Stock
Vintage 2019 14,30 €tax incl. / Bottle ( 11,92 € tax excl. ) In StockMâcon-Charnay « Le Clos Saint Pierre » - 2019
- This soil is exposed south with a clay soil but shallow.
- The fermentations took place until mid-November. This wine, only from free run juice, was vinified and aged entirely in barrels, during eight months without new oak with stirrings of the lees.
- The nose first presents lightly woody aromas with notes of toast evolving on more fruity aromas such as pear. The palate is dense and rich with an exceptional acidic structure: the balance in the mouth is perfect. The density of this wine is remarkable. One of the success of this vintage.
14,30 €In Stock
Vintage 2016 47,20 €tax incl. / Bottle ( 39,33 € tax excl. ) Out of stockMâcon-Pierreclos "Juliette et les Vieilles de Chavigne" - 2016
- L’appellation Mâcon-Pierreclos s’étend sur une parcelle d’environ 3 ,3 hectares, composée de plusieurs parcelles et plantée de vignes de tous âges, de 10 à 80 ans : Chavigne. Exposée sud-ouest sur des pentes avoisinant les 40%, cette parcelle interdit purement et simplement tout travail mécanique.
- « Le Chavigne » est issu d’un assemblage de plusieurs petites parcelles dans Chavigne et des premières presses des Tris de Chavigne.
47,20 €Out of stock
Vintage 2016 32,50 €tax incl. / Bottle ( 27,08 € tax excl. ) Out of stockMâcon-Pierreclos "Le Chavigne" - 2016
- L’appellation Mâcon-Pierreclos s’étend sur une parcelle d’environ 3 ,3 hectares, composée de plusieurs parcelles et plantée de vignes de tous âges, de 10 à 80 ans : Chavigne. Exposée sud-ouest sur des pentes avoisinant les 40%, cette parcelle interdit purement et simplement tout travail mécanique.
32,50 €Out of stock
Vintage 201 43,80 €tax incl. / Bottle ( 36,50 € tax excl. ) Out of stockMâcon-Pierreclos "Tri de Chavigne" - 2014
- L’appellation Mâcon-Pierreclos s’étend sur une parcelle d’environ 3 ,3 hectares, composée de plusieurs parcelles et plantée de vignes de tous âges, de 10 à 80 ans : Chavigne. Exposée sud-ouest sur des pentes avoisinant les 40%, cette parcelle interdit purement et simplement tout travail mécanique.
- « En Crazy » est composé des jus de jeunes vignes et presses des autres parcelles de Chavigne. C’est une cuvée à boire plutôt jeune
43,80 €Out of stock
Vintage 2018 29,60 €tax incl. / Bottle ( 24,67 € tax excl. ) In StockPouilly-Fuissé « Les Vernays » - 2018
- Il s’agit d’une parcelle de Fuissé exposée à l’ouest en coteau sur un des seuls sols calcaires de Fuissé (la plupart sont marneux ou argileux). Les rendements ont été peu élevés cette année.
- Ce vin a été vinifié en fûts ave 25% de fûts neufs. Les fermentations se sont terminées fin novembre. L’élevage s’est prolongé pendant 8 mois sur lies fines.
- Le nez est très minéral avec des arômes de pierre mouillée puis pain grillé. La bouche est très linéaire avec une trame tanique remarquable et inhabituelle pour un vin blanc. Le début de bouche est gras puis elle évolue rapidement sur des sensations minérales. La fin de bouche est parfaitement droite et précise. La longueur en bouche est remarquable.
29,60 €In Stock
Vintage 2011 80,70 €tax incl. / Bottle ( 67,25 € tax excl. ) In StockPouilly-Fuissé "Hauts des Croux" 2011
- Le Saint-Véran s’étend sur trois parcelles pour un total d’1 hectare : Les Combes, Les Carettes et le Clos de Poncetys. Selon les années, les Saint-Véran se déclinent en une ou deux cuvées.
- L’explication de Jean-Marie Guffens pour 2013 « La cuvée de Saint-Véran, est une fois de plus, « Unique » par manque de récolte »
80,70 €In Stock
Vintage 201 29,60 €tax incl. / Bottle ( 24,67 € tax excl. ) In StockPouilly-Fuissé "Les Crays" - 2014
- Comme lors du millésime précédent, nous avons vinifié séparément la meilleure partie des Crays situés sur Vergisson.
- Ce lot provenant uniquement de 1er jus a fermenté totalement en fûts avec 25% de fûts neufs. Les vins produits sur ce terroir peuvent être un peu austères. Pour l’éviter, et grâce à un état sanitaire irréprochable, nous avons utilisé des jus très peu débourbés très riches en lies. Cela donne énormément d’arômes fruités et de richesse. Les fermentations se sont terminées fin novembre et l’élevage a duré environ 7 mois suite aux fermentations.
- Ainsi, le vin est marqué au nez par des arômes de fruits exotiques très mûrs allant de l’ananas, au litchi… Les notes boisés amènent de la fraicheur et complexifient le nez. La bouche est d’une grande pureté et longueur. La richesse est aussi bien présente grâce au travail effectué sur les lies. Il s’agit d’une très belle réussite du millésime.
29,60 €In Stock
Vintage 2017 29,60 €tax incl. / Bottle ( 24,67 € tax excl. ) In StockPouilly-Fuissé "Sur la Roche" - 2017
- Pouilly-Fuissé « La Roche » 2017 : ce terroir sur Vergisson exposé sud-est avec un sol riche en calcaire et peu profond est certainement un des plus beaux de l’appellation Pouilly-Fuissé. Il permet d’obtenir les vins les plus minéraux mais aussi les plus précis et riches que nous produisions.
- Ce vin issu uniquement de 1er jus a été vinifié entièrement en fûts avec 25% de fûts neufs. Les fermentations se sont terminées mi-décembre. L’élevage s’est prolongé pendant 7 mois en fûts.
- Au final, le nez est frais et complexe. Il possède des arômes de citron au premier nez puis de poire avec quelques senteurs de pain grillé. La bouche est nette, rectiligne et riche avec une très belle densité au départ signe d’une belle maturité, elle évolue rapidement sur des notes très minérales. Ce vin est très précis. La longueur en bouche est remarquable.
29,60 €In Stock
Vintage 2018 25,60 €tax incl. / Bottle ( 21,33 € tax excl. ) In StockPouilly-Fuissé « Terroirs de F. » - 2018
- Cette cuvée a pour origine plusieurs parcelles du village de Fuissé : « Les Moulins » (sol marneux) et « Sur la Fontaine» (sol calcaire) et « les Littes » (sol argileux).
- Toutes ces cuvées ont été vinifiées en fûts avec à chaque fois 20% de fûts neufs. Les fermentations se sont terminées début décembre. L’élevage s’est poursuivi en fûts pendant 7 mois avec quelques batonnages permis grâce au très bel équilibre sucre/acidité des raisins.
- Au final, le nez présente un nez de très belle réduction. A l’aération le nez apparait très complexe avec des senteurs vanillées, poivrées, fruitées (poire…) et beurrées. La bouche fraiche, nette est presque cristalline avec une belle longueur. La fin de bouche est très suave et soyeuse.
25,60 €In Stock
Vintage 2016 68,95 €tax incl. / Bottle ( 57,46 € tax excl. ) In StockPuligny-Montrachet 1er Cru "Sous le Puits" - 2016
- Cette parcelle située tout en haut du village de Puligny, proche du hameau de Blagny est le 1er cru le plus haut de l’appellation.
- Ces 1er jus ont été vinifiés en fûts uniquement avec 25% de fûts neufs. Les fermentations se sont terminées fin décembre. L’élevage en fûts s’est prolongé pendant 8 mois avec des bâtonnages réguliers chaque semaine.
- Le vin possède un nez légèrement boisé qui laisse ensuite apparaître des arômes très floraux de fleurs blanches mais aussi de violette puis de citron. La bouche est droite et ample puis évolue sur la fraicheur, elle est assez étirée et très précise. On retrouve les arômes floraux en bouche et des arômes plus beurrés qui apportent un gras qui équilibre la bouche.
68,95 €In Stock