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Vintage 2018 56,90 €tax incl. / Bottle ( 47,42 € tax excl. ) In StockBarsac - Château Closiot "Bonneau" 2018
- Il s'agit d'un assemblage de deux cépages : Sémillon très majoritairement et d'un peu de Sauvignon Blanc.
- La totalité a été vinifiée en cuve inox. La couleur est jaune clair. Le nez présente des senteurs de fleurs blanches mais aussi des notes plus exotiques comme le litchi.
- La bouche présente une attaque fraîche et nette. Elle se termine par une sensation acidulée et de fraîcheur.
56,90 €In Stock
Vintage 2018 113,70 €tax incl. / Bottle ( 94,75 € tax excl. ) In StockBarsac - Chateau Closiot "Les Dames de Bonneau" 2018
- Il s'agit d'un assemblage de deux cépages : Sémillon très majoritairement et d'un peu de Sauvignon Blanc.
- La totalité a été vinifiée en cuve inox. La couleur est jaune clair. Le nez présente des senteurs de fleurs blanches mais aussi des notes plus exotiques comme le litchi.
- La bouche présente une attaque fraîche et nette. Elle se termine par une sensation acidulée et de fraîcheur.
113,70 €In Stock
Vintage 2018 21,50 €tax incl. / Bottle ( 17,92 € tax excl. ) In StockBordeaux Blanc C de Sec - 2018
- Il s’agit d’un assemblage de plusieurs cépages : Sémillon très majoritairement, un peu de Sauvignon Blanc et une petite partie de muscadelle. La plus grande partie a été vinifiée en fûts avec environ 25 % de fûts neufs. La muscadelle a été vinifiée quant à elle en cuve béton.
- La couleur de ce vin est jaune or. Le nez présente des arômes de fruits très mûrs, de fruits exotiques. On retrouve également des notes de torréfaction.
- En bouche, l’attaque est souple et très ample. Le volume en bouche est très imposant. La finale est puissante et très fraiche. Il y a une acidité très citronnée en fin de bouche. La longueur en bouche est assez impressionnante.
21,50 €In Stock
Vintage 2023 18,50 €tax incl. / Bottle ( 15,42 € tax excl. ) In StockMâcon-Bussières "Vignes de Montbrison" - 2023
- Cette parcelle située tout en haut du village de Puligny, proche du hameau de Blagny est le 1er cru le plus haut de l’appellation.
- Ces 1er jus ont été vinifiés en fûts uniquement avec 25% de fûts neufs. Les fermentations se sont terminées fin décembre. L’élevage en fûts s’est prolongé pendant 8 mois avec des bâtonnages réguliers chaque semaine.
- Le vin possède un nez légèrement boisé qui laisse ensuite apparaître des arômes très floraux de fleurs blanches mais aussi de violette puis de citron. La bouche est droite et ample puis évolue sur la fraicheur, elle est assez étirée et très précise. On retrouve les arômes floraux en bouche et des arômes plus beurrés qui apportent un gras qui équilibre la bouche.
18,50 €In Stock
Vintage 2023 17,20 €tax incl. / Bottle ( 14,33 € tax excl. ) In StockMâcon-Charnay "Clos Saint-Pierre" - 2023
- Comme à son habitude, les raisins de cette parcelle ont obtenu une belle maturité sur ce terroir exposé sud avec un sol argileux mais peu profond. La fraicheur de cette cuvée est remarquable grâce à la sélection stricte des 1er jus au pressurage. Les fermentations se sont déroulées jusqu’à fin novembre.
- Ce vin provenant uniquement de 1er jus a été vinifié et élevé totalement en cuve inox horizontale durant 8 mois avec quelques batonnages.
- Le nez présente en premier des arômes très floraux avec des notes de beurre frais et une pointe de réduction. La bouche est très dense avec une structure tannique sans avoir de lourdeur. La densité de ce vin est remarquable mais il est aussi long avec une finale très fraiche et précise.
17,20 €In Stock
Vintage 2023 34,70 €tax incl. / Bottle ( 28,92 € tax excl. ) In StockPouilly-Fuissé "Le Haut de la Roche" - 2023
- Avec le classement de certains climats en 1er Crus, quelques très beaux terroirs ont été oubliés par l’administration française… C’est le cas de cette parcelle, située sur la Roche de Vergisson. Elle n’a pas été classée en 1er Cru car jugée trop haute en altitude pour faire de grands vins … Avec le réchauffement climatique, c’est plutôt un avantage… L’exposition est sud-est, le sol est très caillouteux et fortement calcaire. C’est, pour nous, un très grand terroir, bien au-dessus de nombreux 1er crus… Ces raisins ont été vendangés en toute fin de récolte. Les rendements faibles ont donné une grande densité à ce vin. Cette cuvée n’est composée que de 1er jus.
- Elle a été vinifiée totalement en fûts avec 25% de fûts neufs. Les fermentations se sont terminées fin novembre. Un élevage de 8 mois s’est poursuivi en fûts avec de nombreux bâtonnages.
- Des arômes de pains grillés sont tout d’abord présents au nez puis des senteurs de miel et de fleurs blanches apparaissent par la suite. Le nez est fin et complexe, avec des arômes de belle réduction. La bouche est nette, précise et minérale avec une grande densité et une grande longueur. La richesse en bouche est aussi bien présente. On trouve dans ce vin une très belle expression de la minéralité et de la maturité.
34,70 €In Stock
Vintage 2023 38,00 €tax incl. / Bottle ( 31,67 € tax excl. ) In StockPouilly-Fuissé 1er Cru"Sur la Roche" - 2023
- Avec le classement de certains climats en 1er Crus, quelques très beaux terroirs ont été oubliés par l’administration française… C’est le cas de cette parcelle, située sur la Roche de Vergisson. Elle n’a pas été classée en 1er Cru car jugée trop haute en altitude pour faire de grands vins … Avec le réchauffement climatique, c’est plutôt un avantage… L’exposition est sud-est, le sol est très caillouteux et fortement calcaire. C’est, pour nous, un très grand terroir, bien au-dessus de nombreux 1er crus… Ces raisins ont été vendangés en toute fin de récolte. Les rendements faibles ont donné une grande densité à ce vin. Cette cuvée n’est composée que de 1er jus.
- Elle a été vinifiée totalement en fûts avec 25% de fûts neufs. Les fermentations se sont terminées fin novembre. Un élevage de 8 mois s’est poursuivi en fûts avec de nombreux bâtonnages.
- Des arômes de pains grillés sont tout d’abord présents au nez puis des senteurs de miel et de fleurs blanches apparaissent par la suite. Le nez est fin et complexe, avec des arômes de belle réduction. La bouche est nette, précise et minérale avec une grande densité et une grande longueur. La richesse en bouche est aussi bien présente. On trouve dans ce vin une très belle expression de la minéralité et de la maturité.
38,00 €In Stock
Vintage 2022 37,00 €tax incl. / Bottle ( 30,83 € tax excl. ) In StockPouilly-Fuissé « Grands Terroirs Oubliés » - 2022
- Ce vin d’assemblage provient de très grands terroirs des communes de Vergisson et de Fuissé. Concernant Vergisson, il s’agit de la Côte, des Croux et d’une partie de la parcelle « Le Haut de la Roche ». Sur Fuissé, il s’agit des parcelles des Vernays et Sur la Fontaine.
- Toutes ces cuvées ont été vinifiées séparément, nous avons ensuite réalisé le plus bel assemblage pour vous présenter un vin riche et minéral. Les fermentations se sont terminées fin novembre. L’élevage s’est poursuivi pendant 7 mois totalement en fûts avec 25% de fûts neufs et de nombreux batonnages.
- Il en résulte un vin au nez complexe présentant des arômes fruités mais aussi de fleurs blanches. La bouche est ample, riche, dense et d’une grande longueur.
37,00 €In Stock
Vintage 2023 27,90 €tax incl. / Bottle ( 23,25 € tax excl. ) In StockSaint-Véran "Lieu Interdit" - 2023
- Comme les années précédentes, cette cuvée provient majoritairement du lieu-dit : la « Côte Rôtie » sur la commune de Davayé mais aussi d’un petit peu de la parcelle des « Terres Noires » qui fait partie des plus beaux terroirs de Davayé. Les Terres Noires donnent des vins riches et gras. La Côte Rôtie apporte une tension et une minéralité. Comme à son habitude, la densité est exceptionnelle.
- Cette cuvée, produite uniquement avec des 1er jus, a été vinifiée en fûts avec 30% de fûts neufs. La fermentation alcoolique s’est déroulée jusqu’à fin novembre. L’élevage a duré environ 7 mois supplémentaires avec quelques bâtonnages.
- Au final, ce vin est très dense. Le nez est très complexe avec des arômes de fruits comme la poire mais aussi de pain grillé et de beurre très frais. La bouche est très dense et riche. La longueur et l’ampleur en bouche de ce vin sont particulièrement marquées. La finale est d’une grande précision avec une finale acidulée ce qui prolonge véritablement la longueur.
27,90 €In Stock
Vintage 2023 22,90 €tax incl. / Bottle ( 19,08 € tax excl. ) In StockSaint-Véran "Terroirs de Davayé" - 2023
- Cette cuvée est un assemblage de plusieurs parcelles situées sur Davayé : Pommard, ainsi que les jus de presses de La Côte-Rôtie et des Terres-Noires, Les 1ers jus des « Combes » et « Les Bergates » juste au-dessus des Combes. Les fermentations se sont déroulées en fûts jusqu’à fin novembre pour 50% et 50% en cuve. Quelques batonnages ont été effectués pour donner de la réduction à cette cuvée. Les jus de presses apportent beaucoup de richesse à cette cuvée. La parcelle Pommard, exposée plein nord, apporte une touche de fraicheur importante à l’équilibre du vin. Les jus des raisins des parcelles Combes et Bergates apportent une richesse et des arômes de fruits murs à cette cuvée.
- Au final, le vin présente un nez complexe avec des arômes très fruités comme la mangue et l’ananas mais aussi de fleurs jaunes. La bouche est très ample et riche, précise, elle est puissante et volumineuse. La fin de bouche est riche et soyeuse avec de très beaux amers.
22,90 €In Stock
Vintage 2023 25,40 €tax incl. / Bottle ( 21,17 € tax excl. ) In StockSaint-Véran "Vignes de Saint-Claude" - 2023
- Cette parcelle est située sur la commune de Prissé mais elle est très proche des vignes de Pouilly-Fuissé de Vergisson. Cette vigne est âgée d’environ 50 ans, le sol est argilo-calcaire et très caillouteux.
- Cette cuvée composée uniquement de 1er jus a fermenté uniquement en fûts avec 25% de fûts neufs. Les fermentations se sont terminées fin novembre et l’élevage en fûts a duré environ 6 mois supplémentaires. De nombreux batonnages ont été effectués du fait d’une très belle acidité présente dans ce vin et d’une belle réduction.
- Le vin présente des arômes de pains grillés puis rapidement de raisins frais et de fleurs blanches. La bouche est très dense et précise, elle est toute en longueur et les notes acidulées sont très agréables. Elle possède une très grande densité et un très bel équilibre.
25,40 €In Stock
Vintage 2020 20,00 €tax incl. / Bottle ( 16,67 € tax excl. ) In StockVin de France Rouge Tinus Syrah 2020
Cette cuvée provient du Château des Tourettes qui possède des terroirs en altitude (environ 400m) avec des sols riches en calcaire. Ces raisins ont été récoltés manuellement et préssurés au Château des Tourettes par Jean-Marie Guffens. Il s’agit de Syrah 100%. Le vin a été élevé en fûts pendant 18 mois dans des fûts de 1 an.20,00 €In Stock
Vintage 2023 23,50 €tax incl. / Bottle ( 19,58 € tax excl. ) In StockVin de France Tinus Blanc - Chardonnay Plateau de l'Aigle 2023
- Cette cuvée provient du Château des Tourettes qui possède des terroirs en altitude (environ 400m) avec des sols riches en calcaire. Ces raisins ont été récoltés manuellement et pressurés au Château des Tourettes par Jean-Marie Guffens. Une sélection des jus a été effectuée lors du pressurage pour ne garder que les premiers jus pour conserver une très belle acidité. Il s’agit de chardonnay provenant de la parcelle du plateau de l’Aigle.
- Cette cuvée a été vinifiée en fûts avec 25% de fûts neufs. L’élevage s’est prolongé quelques mois sur lies en fûts puis en cuve béton sur lies fines.
- Le vin possède un nez très expressif avec des arômes de toastés, il présente une belle réduction au nez. On retrouve aussi des arômes minéraux et d’herbes fraiches. La bouche est riche, suave et à la fois riche, minérale et linéaire…
23,50 €In Stock
Vintage 2023 20,10 €tax incl. / Bottle ( 16,75 € tax excl. ) In StockVin de France Tinus Blanc - Roussanne Côteau de l'Aigle 2023
- Cette cuvée provient du Château des Tourettes qui possède des terroirs en altitude (environ 400m) avec des sols riches en calcaire. Ces raisins ont été récoltés manuellement et pressurés au Château des Tourettes par Jean-Marie Guffens. Une sélection des jus a été effectuée lors du pressurage pour ne garder que les premiers jus pour conserver une très belle acidité. Il s’agit de roussanne provenant de la parcelle du plateau de l’Aigle.
- Cette cuvée a été vinifiée en cuve béton en forme de tulipe. L’élevage s’est prolongé quelques mois sur lies en cuve béton avec fond arrondi.
- Le vin possède un nez très expressif avec des arômes de fruits acidulés comme la pomme verte. La bouche est d’une grande précision avec une richesse bien présente, le tout possède un équilibre remarquable. Elle est à la fois dense et très équilibrée par une fraicheur présente tout au long de la dégustation en bouche.
20,10 €In Stock
23,60 €tax incl. / Bottle ( 19,67 € tax excl. ) In StockVin de France Tinus Blanc - Solera 1721 - Raisins Rôtis
- Cette cuvée est un assemblage des millésimes 2017 à 2021 à partir de raisins concentrés par le soleil (Roussanne-Viognier-Marsanne). Elevée en cuves tulipe ciment, la majeure partie est restée sur lies pendant 2 à 3 ans.
- Le nez est floral avec des arômes de fruits secs comme l'abricot et complexifié par une belle réduction. La bouche est très dense, très fruitée (fruits à chair jaune comme l'abricot) tout en longueur avec une belle minéralité.
23,60 €In Stock
Vintage 2023 12,50 €tax incl. / Bottle ( 10,42 € tax excl. ) In StockVin de France Tinus Blanc de Noirs 2023
- Cette cuvée provient du Château des Tourettes qui possède des terroirs en altitude (environ 400m) avec des sols riches en calcaire. Ces raisins ont été récoltés manuellement et pressurés au Château des Tourettes par Jean-Marie Guffens. Cette cuvée a été élaborée avec des jus de coule de Grenache Noir en pressurage direct, récoltés avec une maturité sucre/acidité parfaitement équilibrée. Ces jus ont ensuite été vinifiés en cuve béton en forme de tulipe puis en cuve inox pour conserver les arômes fruités de cette cuvée.
12,50 €In Stock
Vintage 2021 20,10 €tax incl. / Bottle ( 16,75 € tax excl. ) In StockVin de France Tinus Blanc Marsanne-Roussanne 2021
- Cette cuvée provient du Château des Tourettes qui possède des terroirs en altitude (environ 400m) avec des sols riches en calcaire. Ces raisins ont été récoltés manuellement et pressurés au Château des Tourettes par Jean-Marie Guffens.
- Une sélection des jus a été effectuée au pressoir pour ne garder que les premiers jus et conserver une très belle acidité. Il s’agit principalement de chardonnay provenant principalement de la parcelle du plateau de l’Aigle. Cette cuvée a été vinifiée en fûts avec 25% de fûts neufs. L’élevage s’est prolongé pendant 8 mois sur lies en fûts puis 6 mois en cuve béton sur lies fines.
- Le vin possède un nez très prononcé de fruits à chair jaune, il est très expressif. La bouche est riche et marquée principalement par sa longueur et sa minéralité ; on y retrouve des arômes de menthe fraiche.
- RVF guide 2020 : 16/20
20,10 €In Stock
Vintage 2016 20,00 €tax incl. / Bottle ( 16,67 € tax excl. ) In StockVin de France Tinus Rouge - 2016
- Cette cuvée provient du Château des Tourettes qui possède des terroirs en altitude (environ 400m) avec des sols riches en calcaire. Ces raisins ont été récoltés manuellement et préssurés au Château des Tourettes par Jean-Marie Guffens.
- Il s’agit d’un assemblage de 1/3 de Syrah, 1/3 de Cabernet-Sauvignon et 1/3 de Grenache. Le vin a été élevé en fûts pendant 10 mois puis en cuve béton pendant 6 mois.
- Ce vin présente un nez très complexe, on retrouve des arômes toastés puis de petits fruits rouges. La bouche est très soyeuse au départ puis les tanins parfaitement fondus donnent une grande longueur à ce vin.
- RVF guide 2020 : 15.5/20
20,00 €In Stock
Vintage 2017 20,00 €tax incl. / Bottle ( 16,67 € tax excl. ) In StockVin de France Tinus Rouge - 2017
- Cette cuvée provient du Château des Tourettes qui possède des terroirs en altitude (environ 400m) avec des sols riches en calcaire. Ces raisins ont été récoltés manuellement et pressurés au Château des Tourettes par Jean-Marie Guffens.
- Il s’agit d’un assemblage de 1/3 de Syrah, 1/3 de Cabernet-Sauvignon et 1/3 de Grenache. Le vin a été élevé en fûts pendant 10 mois puis en cuve béton pendant 6 mois. Ce vin présente un nez très fruité : fruits rouges très mûrs. Il est complexe avec des arômes plus boisés par la suite.
- La bouche est soyeuse au départ puis une très belle acidité la prolonge. Les tanins sont présents mais ils sont très ronds, il n’y a pas d’astringence.
- RVF guide 2020 : 16.5/20
20,00 €In Stock
Vintage 2023 21,20 €tax incl. / Bottle ( 17,67 € tax excl. ) In StockViré-Clessé "A l'Agrémat Vieilles Vignes" - 2023
- Cette parcelle possède des vignes agées de plus de 70 ans. Elle est située sur les hauteurs de la colline de Viré à côté du lieu dit « Aux Quarts ». Le sol est très caillouteux et le micro climat plutôt frais pour cette appellation. Cela nous a permis de vendanger cette parcelle en toute fin de récolte avec un équilibre sucre/acide quasi parfait.
- Nous avons vinifié ces 1ers jus totalement en cuve béton arrondie. Les fermentations naturelles se sont terminées mi-novembre.
- Il en résulte un vin légèrement sur la réduction avec des arômes très fruités. La bouche est parfaitement équilibrée et d’une grande précision. La densité et la fraicheur de ce vins sont remarquables.
21,20 €In Stock
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