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Saint-Véran « Vigne de Saint-Claude » - 2019

  • Région Mâconnais
  • Domaine Verget
  • Millésime 2019
  • Couleur Blanc
  • Cette parcelle est située sur la commune de Prissé mais elle est très proche des vignes de Pouilly-Fuissé de Vergisson. Cette vigne est âgée d’environ 50 ans, le sol est argilo-calcaire et très caillouteux.
  • Cette cuvée composée uniquement de 1er jus a fermenté uniquement en fûts avec 25% de fûts neufs. Les fermentations se sont terminées fin décembre et l’élevage en fûts a duré environ 6 mois supplémentaires. De nombreux batonnages ont été effectués du fait d’une très belle acidité présente dans ce vin.
  • Le vin présente des arômes toastés et très épicés de poivre noir. On retrouve également des arômes plus fruités comme l’orange et la mandarine. La bouche est très limpide et précise, elle est toute en longueur et les notes acidulées sont très agréables. Elle possède une très belle ampleur et un bel équilibre.

19,35 € TTC / Bouteille

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