Pouilly-Fuissé "Terroirs de F." - 2017 View larger

Pouilly-Fuissé "Terroirs de F." - 2017

  • Region Mâconnais
  • Estate Verget
  • Vintage 2017
  • Color White
  • Pouilly-Fuissé « Terroirs de F. » 2017 : Nous avons récolté des raisins issus de maints terroirs sur ce village mais nous avons finalement décidé de n’élaborer qu’une seule cuvée provenant des plus beaux terroirs. Il a pour origine trois parcelles : « Les Moulins » (sol marneux) et « Vers la croix » (sol argilo-calcaire) à l’entrée du village.
  • Toutes ces cuvées ont été vinifiées en fûts avec à chaque fois 20% de fûts neufs. Les fermentations se sont terminées mi-décembre. L’élevage s’est poursuivi en fûts pendant 6 mois avec des bâtonnages très nombreux permis grâce au très bel équilibre sucre/acidité des raisins. La qualité des lies était aussi exceptionnelle pour toutes ces cuvées.
  • Au final, le nez présente des arômes toastés suivis par des arômes de fleurs blanches. Le nez est très complexe. La bouche fraiche, nette presque cristalline avec une belle longueur. Une belle sensation minérale est également présente.

25,60 € tax incl. / Bottle

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