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Puligny-Montrachet 1er Cru "Sous le Puits" - 2017

Cette parcelle située tout en haut du village de Puligny, proche du hameau de Blagny est le 1er cru le plus haut de l’appellation.
Ces 1er jus ont été vinifiés en fûts uniquement avec 25% de fûts neufs. Les fermentations se sont terminées fin décembre. L’élevage en fûts s’est prolongé pendant 8 mois avec des bâtonnages réguliers chaque semaine.
Le vin possède un nez légèrement boisé qui laisse ensuite apparaître des arômes de beurre frais, de noisette mais aussi de miel. La bouche est droite et ample puis évolue sur la fraicheur, elle est dense et très précise avec des arômes floraux et de menthe fraiche.