GUFFENS

Millésime 2007

Ce qui est vrai pour la Bourgogne ne l’est pas pour le Domaine du Château des Tourettes dans le Vaucluse. 2007 est certainement l’un des plus grands millésimes depuis de nombreuses années pour cette région.

Le temps est resté ensoleillé et sec tout l’été. Les vendanges se sont étalées sur un mois et demi sans une goutte d’eau. Elles se sont déroulées avec des tris successifs des raisins sur chaque cep pour ne récolter que les grappes à maturité. Cette méthode a donné d’excellents résultats.

Rarement les vins blancs des Tourettes n’ont atteint une densité et une minéralité aussi importantes. Quant aux rouges, ils sont tout aussi exceptionnels. Les couleurs sont impressionnantes, les tanins ronds et fondus et les arômes puissants.

Les vins des Tourettes en 2007 sont globalement d’une qualité rare et certains sont tout simplement grandioses.